Báichá Lóngzhū

A Báichá Lóngzhū egy fehér tea, amelyet kézzel, tömör gömböcskékbe, úgynevezett „igazgyöngyökbe” sodornak. Ez a forma a préselt tea (团茶, tuánchá) ősi hagyományának modern újragondolása, a fehér teák érzékeny alapanyagához igazítva. Az ezüstös gyöngyök, amelyek a forró vízben lassan kinyílnak, nem csupán finom ízt és illatot nyújtanak, hanem igazi esztétikai élvezetet is – ezért ezt a teát néha „táncolónak” is nevezik.

1. Osztályozás és Eredet:

• Típus: Fehér tea (enyhén fermentált, oxidációs fok ~5–7%).
• Kategória: Magas minőségű, művészi formájú fehér tea (工艺白茶, gōngyì báichá). Az úgynevezett „kötött” vagy „formázott” teák közé tartozik, ahol a forma szerves része a teaélménynek.
• Származás: Kína, Fujian (福建, Fújiàn) tartomány, elsősorban Fuding (福鼎, Fúdǐng) járás – a legtöbb híres fehér tea szülőhelye. Termelik még Zhenghe (政和, Zhènghé) járásban, és kisebb mennyiségben Yunnan (云南, Yúnnán) tartományban is, ahol a lóngzhū formázáshoz yunnani nagylevelű alapanyagot használnak.
• Földrajzi koordináták: Körülbelül északi szélesség 27°20′, keleti hosszúság 120°12′ (Fuding régió).

2. Történelem és Kulturális Jelentőség:

• Történelem: A „lóngzhū” (龙珠, lóngzhū, „sárkánygyöngy”) forma nem a modern teaművészek találmánya – a tuánchá (团茶, tuánchá, préselt tea) ősi hagyományáig nyúlik vissza, amely a Tang (唐, Táng, 618–907) és a Song (宋, Sòng, 960–1279) dinasztiák idején volt elterjedt, amikor a teát tárolás és szállítás megkönnyítése érdekében korongokká és golyókká formázták. Azonban ennek a formának a fehér teára történő alkalmazása viszonylag új jelenség, amely csupán az utóbbi két-három évtizedben terjedt el, a fehér teák iránti növekvő érdeklődés hullámán, mind Kínán belül, mind a nemzetközi piacon. A lóngzhū formátum egyszerre két feladatot old meg: esztétikait (látványos gyöngykinyílás a főzés során) és gyakorlatit (pontos adagolás – egy gyöngy egy főzéshez, a törékeny fehér tea kényelmes tárolása és szállítása). A fehér lóngzhū a 2010-es évek után nyerte el legnagyobb népszerűségét, amikor a „sárkánygyöngy” formát a tea különféle típusaira – puerh-től a feketéig, a jázminig és a fehérig – kezdték alkalmazni.
• Elnevezés:
  • „Báichá” (白茶, Báichá) – „fehér tea”, utalás a tea típusára.
  • „Lóngzhū” (龙珠, Lóngzhū) – „sárkány gyöngye”. A sárkány (龙, lóng) a kínai kultúrában a hatalom, a bölcsesség, az égi erő és a jólét szimbóluma. A gyöngy (珠, zhū) a tökéletességgel, a tisztasággal és az értékességgel társul. A „lóngzhū” párosítása az egyik legelterjedtebb szerencsehozó jelkép, amelyet a kínai művészetben gyakran égő gyönggyel játszó sárkányként ábrázolnak (二龙戏珠, èr lóng xì zhū). Az elnevezés a tea értékét és kifinomultságát hangsúlyozza.
• Kulturális jelentőség: A Báichá Lóngzhū-t ajándékteaként értékelik az esztétikai vonzerő, a könnyű elkészíthetőség és a magas minőségű alapanyag kombinációja miatt. A főzés folyamata, amikor az ezüstös gyöngy lassan kinyílik az üvegkannában, felfedve a finom rügyeket és leveleket, meditatív látvánnyá válik, és a teaszertartás ékévé teszi.

3. Botanikai Leírás és Alapanyag:

• Fajta / Kultivár: A Báichá Lóngzhū előállításához Fujian tartomány klasszikus fehértea-kultivárjait használják:
  • Fúdǐng Dàbáichá (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá): „Nagy fehér tea Fudingból” – a magas minőségű fehér teák elsődleges kultivárja. A Camellia sinensis var. sinensis fajba tartozik. A Kínai Nemzeti Tea Csíraplazma Gyűjtemény adatai szerint ezt a kultivárt először 1857-ben választotta ki és szaporította Chén Huàn (陈焕, Chén Huàn) földműves Bǎiliǔ (柏柳, Bǎiliǔ) faluból, Diǎntóu Zhèn (点头镇, Diǎntóu Zhèn) településén, Fuding járásban. Jellemzői: nagy, húsos rügyek, sűrű fehér pihével.
  • Fúdǐng Dàháochá (福鼎大毫茶, Fúdǐng Dàháochá): „Nagy pihés tea Fudingból” – még dúsabb ezüstös pihével rendelkező kultivár, amelyet szintén széles körben használnak fehér teákhoz.
  • Ritkábban – Zhènghé Dàbáichá (政和大白茶, Zhènghé Dàbáichá): „Nagy fehér tea Zhenghe-ből”, ami némileg eltérő, tömörebb profilt kölcsönöz a kész teának.
• Szedés: Kora tavasz, általában márciustól április elejéig, a Qīngmíng (清明, Qīngmíng) ünnep előtt vagy röviddel utána.
• Szedési szabvány: Magas minőségű alapanyag: zsenge rügy (芽, yá) és egy-két felső levélke (一芽一叶 vagy 一芽二叶), dúsan fehér pihével borítva. A prémium tételekhez kizárólag rügyeket (tipszeket) használnak, ami az alapanyagot a Báiháo Yínzhēn (白毫银针, Báiháo Yínzhēn) szabványához közelíti.
• Alapanyaggal szembeni követelmények: Rendkívül szigorúak. Csak ép, sértetlen, lédús, azonos méretű rügyeket és leveleket válogatnak ki. Töredezett vagy hervadásnak indult alapanyag nem megengedett, mivel a hibák a gyöngy főzés közbeni kinyílásakor láthatóvá válnának. Az alapanyag egyöntetűsége kritikus fontosságú az egyenletes, tömör golyók formázásához.

4. Termőhely és Termesztési Sajátosságok:

• Fuding régió: Fuding járás Fujian tartomány északkeleti részén, a szubtrópusi monszun éghajlati övezetben található. Domborzata hegyvidékes, dombokkal és alacsony hegyekkel, a terület jelentős részét erdők borítják. A központi „szent” teaterület a Tàimǔ Shān (太姥山, Tàimǔ Shān), amelyet a fehér tea bölcsőjének tekintenek, és amely természeti emlék és kulturális örökségi helyszín. Az éves középhőmérséklet +14–19 °C, a csapadék mennyisége 1 600–2 000 mm évente. A gyakori köd és felhőzet ideális feltételeket teremt a megnövekedett aminosavtartalmú, zsenge rügyek kialakulásához.
• Termesztési magasság: Általában 600–900 méter a tengerszint felett. A magashegyi ültetvények (700 m felett) magasabb L-teanin-tartalmú és finomabb illatú alapanyagot nyújtanak.
• Talajok: Savanyú vörös-sárga talajok (pH 4,5–5,5), szerves anyagokban és ásványi elemekben gazdagok. Jó vízelvezetésűek, magas vas- és alumíniumtartalommal. A geológiai alapot gránit- és vulkáni kőzetek alkotják, amelyek meghatározzák a tea ásványi profilját.
• Sajátosságok: Fuding mikroklímája – a tenger közelsége (Kelet-kínai-tenger), a gyakori reggeli és esti köd, az enyhe tengeri szellő – egyedi termőhelyet alkot, amely megkülönbözteti a fudingi fehér teákat a zhenghe-iektől: a fudingiak finomabbak, édesebbek és virágosabbak, a zhenghe-iek tömörebbek és teltebbek.

5. Gyártástechnológia:

A Báichá Lóngzhū előállítása a klasszikus fehértea-technológiát egy kézi formázási lépéssel egészíti ki. A kulcsfontosságú sajátosság az, hogy a gyöngyökké sodrást akkor végzik, amikor a levél a hervasztás után még megőrzi rugalmasságát, ami nagy mesterségbeli tudást és pontos időérzéket igényel.

• Szedés (采摘 — cǎi zhāi): A zsenge rügyek és felső levélkék kézi szedése a reggeli órákban, a harmat elpárolgása után.
• Hervasztás (萎凋 — wěidiāo): A fehér tea jellegét meghatározó fő és leghosszabb szakasz. Az összegyűjtött alapanyagot vékony rétegben bambusz tálcákra (水筛, shuǐshāi) terítik a szabad ég alatt, szórt napfényben, vagy jól szellőző helyiségben. A Kínai Szellemi Kulturális Örökség Központjának adatai szerint a fudingi fehér tea hervasztásának optimális hőmérséklete nem haladja meg a 32 °C-ot; az időtartam 36–72 óra. A hervasztás folyamán a levél a nedvességtartalmának akár 60–70%-át is elveszíti, saját enzimei hatására lassú fermentáció megy végbe, kialakulnak a fehér teára jellemző virágos és mézes illatok, miközben magas polifenol- és aktív enzimtartalma megőrződik.
• Gyöngyökké sodrás (搓揉成珠 — cuō róu chéng zhū): A késői hervasztási szakaszban vagy közvetlenül utána, amikor a rügyek és levelek még elegendő rugalmasságot és nedvességet őriznek, a mester kézzel tömör gyöngygolyókká formálja az alapanyagot. Minden gyöngy súlya általában 5–8 gramm – ez pontosan egy adag a főzéshez. A folyamat nagy mesterségbeli tudást igényel: az erőkifejtésnek elegendőnek kell lennie egy tömör golyó kialakításához, ugyanakkor gyengédnek, hogy ne sértse meg a pihét és a levél szerkezetét. A rendelkezésre álló adatok szerint egy tapasztalt mester egy teljes munkanap alatt legfeljebb 800 gyöngyöt (kb. 2 kg) tud sodorintani, ami magyarázza ennek a teának a magas árát.
• Szárítás (干燥 — gānzào): A sodrott gyöngyöket napon (日光晒干, rìguāng shàigān) vagy speciális szárítószekrényekben, alacsony hőmérsékleten (legfeljebb 45–50 °C) szárítják, hogy megőrizzék a finom illóolajokat és aktív enzimeket. A szárítás teljessége fontos a penészesedés elkerülése érdekében a tárolás során – a késztermék maradék nedvességtartalma nem haladhatja meg az 5–6%-ot.
• Osztályozás (分级 — fēnjí): A kész gyöngyöket méret, tömörség és minőség szerint válogatják. Az egyenetlen, laza vagy sérült példányokat kiselejtezik.

6. Érzékszervi Jellemzők:

• Száraz levél külleme: Szorosan sodrott „gyöngy” golyók, átmérőjük 0,8–1,5 cm. A felületet dúsan ezüstös-fehér pihék borítják, ami a gyöngyöknek jellegzetes csillogó ezüstös külsőt kölcsönöz. Az alapszín az ezüstös-zöldtől a szürkés-zöldig terjed, olívás árnyalatokkal. Alakjuk egyenletes, gömbölyű; a gyöngyök tömörek, enyhe nyomásra nem esnek szét.
• Száraz levél illata: Friss, finom, édeskés. Dominálnak a virágos jegyek (bazsarózsa, gyöngyvirág, lonc), mézes alappal és könnyed gyümölcsös árnyalatokkal (sárgabarack, fehér őszibarack). Az illat kifinomult, de határozott.
• Főzet illata: Élénk, testes, virágos-mézes, gyümölcsös árnyalatokkal (fehér őszibarack, érett dinnye) és finom krémes nüanszokkal az első öntésekben. Az öntések előrehaladtával kirajzolódnak a száraz széna és a friss zöldek lágy, édes jegyei.
• Íz: Lágy, tiszta, selymes, határozott természetes édességgel. Teste könnyű, textúrája sima, bevonó. A csokorban virágos jegyek, méz, fehér őszibarack és dinnye árnyalatai uralkodnak, zöldes nüanszokkal és alig észrevehető krémességgel. Fanyarsága minimális. Utóíze hosszú, selymes, mézes édességgel és enyhe frissítő lecsengéssel.
• Főzet színe: Világos sárga, aranyos csillogással, átlátszó, tiszta, határozott fénnyel.
• Tealevél (főzött levél): Főzés után a gyöngyök fokozatosan kinyílnak, felfedve az ép rügyeket és leveleket, amelyek megőrizték alakjukat és dúsan ezüstös pihékkel borítottak. A kinyíló gyöngy látványa az esztétikai élmény fontos része. A tealevél színe a világoszöldtől a szürkészöldig terjed.

7. Kémiai Összetétel:

A Báichá Lóngzhū kémiai profilja megegyezik a klasszikus fudingi fehér teákéval, mivel a gyöngyökké formázás nincs jelentős hatással a biokémiai összetételre. A minimális feldolgozás biztosítja a biológiailag aktív anyagok maximális megőrzését.

• Polifenolok (katechinek): Az összes polifenol tartalma – a száraz tömeg 18–22%-a (magasabb, mint a legtöbb zöld teánál). Fő katechinek: EGCG (epigallokatechin-3-gallát), EGC (epigallokatechin), ECG (epikatechin-3-gallát). Az EGCG a teakatechinek legerősebb antioxidánsa; tartalma a fehér teában eléri az 50–80 mg/g-ot a száraz levélben.
• Aminosavak: A szabad aminosavak tartalma – a száraz tömeg 3–5%-a, ami az egyik legmagasabb mutató az összes teafajta között. A fő aminosav az L-teanin (L-茶氨酸, L-chá’ānsuan), amely az édességért, az umami-szerű lágyságért és a relaxáló hatásért felel. A magas L-teanin-tartalom a fudingi fehér teák egyik kulcsfontosságú jellemzője, amelyet a Dà Bái kultivár genetikája és a kora tavaszi szedés határoz meg.
• Alkaloidok: Koffein – a száraz tömeg 2–3%-a (15–25 mg egy 150 ml-es csészében, szokásos főzés esetén). Kis mennyiségben teobromin és teofillin is jelen van.
• Vitaminok: C-vitamin (a magas hőmérsékletű feldolgozás hiánya miatt jobban megőrződik, mint a zöld teákban), B₁, B₂, E.
• Ásványi anyagok: Kálium, fluor, magnézium, cink, mangán, szelén.
• Illóolajok: Linalool, geraniol, nerolidol, β-jonon és más aromás vegyületek, amelyek a virágos-mézes profilt alakítják ki.
• Aktív enzimek: A „ne pörköld, ne gyúrd” (不炒不揉, bù chǎo bù róu) technológiának köszönhetően a fehér teában megőrződnek az aktív oxidázok és polifenol-oxidázok, ami biztosítja az íz fokozatos fejlődésének lehetőségét az érlelés során.

8. Jótékony Tulajdonságok:

• Erőteljes antioxidáns hatás: A fehér teát az egyik leginkább antioxidánsokban gazdag italnak ismerik el a natív formájú EGCG és más katechinek magas tartalma miatt. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, védik a sejteket az oxidatív károsodástól és lassítják az öregedési folyamatokat.
• A bőr egészségének megőrzése: A fehér tea polifenoljai serkentik a kollagénszintézist, védenek az ultraibolya fénykárosodástól és segítenek megőrizni a bőr rugalmasságát. A fehér teát aktívan használják a kozmetikai iparban, mint az öregedésgátló szerek összetevőjét.
• Nyugtató és relaxáló hatás: A magas L-teanin-tartalom enyhe nyugtató hatást biztosít, oldja a stresszt és a szorongást, javítja az alvás minőségét anélkül, hogy az éberséget csökkentené. Az L-teanin elősegíti az agyi α-hullámok generálását, amelyek a nyugodt koncentrációval járnak együtt.
• Enyhe tonizáló hatás: Az L-teanin és a koffein szinergikus hatása „tiszta” élénkséget eredményez – javítja a koncentrációt és a kognitív funkciókat idegesség és remegés nélkül.
• A szív- és érrendszer támogatása: A katechinek hozzájárulnak az LDL-koleszterin-szint csökkentéséhez, javítják az érfalak rugalmasságát és enyhe vérnyomáscsökkentő hatásúak.
• Az immunrendszer erősítése: A polifenolok és vitaminok komplexe támogatja a szervezet védekező funkcióit, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
• Frissítő hatás: Könnyű textúrájának, alacsony fanyarságának és természetes édességének köszönhetően a Báichá Lóngzhū kiválóan oltja a szomjat, különösen hideg áztatásos formában.
• Az emésztés javítása: A minimális feldolgozásnak köszönhetően megőrződött aktív enzimek hozzájárulhatnak az emésztési folyamatok javításához.

9. Elkészítés (Főzés):

• Víz hőmérséklete: 75–85 °C. A forróbb víz (90 °C felett) a gyöngy túl gyors kinyílásához vezet, és „megégetheti” a finom illóolajokat, lapossá téve a főzetet.
• Tea mennyisége: 1–2 gyöngy (5–8 g) 150–200 ml vízhez. Egy gyöngy – egy teljes adag, ami ennek a formának a legfőbb gyakorlati előnye.
• Eszköz: Üveg teáskanna vagy csésze a legjobb választás, lehetővé téve a gyöngy kinyílási folyamatának megfigyelését. Alkalmas még a gaiwan (蓋碗, gàiwǎn) vagy a porcelán edény. Az yixing-i agyagkanna nem ajánlott – porózus falai elnyelhetik a kifinomult illatot.
• Folyamat:
  1. Öblítse át az edényt forró vízzel, majd öntse ki.
  2. Helyezze a gyöngyöt a kannába vagy gaiwanba.
  3. Öntse fel 80 °C-os vízzel, és 5–10 másodperc múlva öntse le az első főzetet (öblítés, 洗茶 — xǐ chá). Ez a rövid öblítés felébreszti a gyöngyöt és elindítja a kinyílási folyamatot.
  4. Második öntés – 2–3 percig áztassa. Figyelje, ahogy a gyöngy lassan kinyílik. Töltse ki a főzetet.
  5. További öntések – ismételje 3–5 alkalommal, fokozatosan növelve az áztatási időt 30–60 másodperccel. Minden egyes öntéssel a gyöngy egyre jobban kinyílik, az íz és az illat újabb árnyalatait adva.
• Tanács: Gongfu Cha módszerrel, gaiwanban történő főzés esetén használjon rövidebb öntéseket (15–30 másodperc), ami akár 7–8 teljes értékű főzetet is lehetővé tesz.
• Hideg áztatás (冷泡, lěng pào): A Báichá Lóngzhū kiválóan alkalmas hideg áztatásra. Tegyen 1–2 gyöngyöt 500 ml hideg, szűrt vízbe, és áztassa hűtőben 8–12 órán át. Az eredmény: kristálytiszta, frissítő ital, határozott természetes édességgel és virágos illattal.

10. Tárolás:

• Rövid távú tárolás (1 évig): Száraz, hűvös, sötét hely, légmentesen záró edény (alufóliás tasak, kerámia- vagy üvegkorsó, szorosan záró fedéllel), idegen szagoktól távol. Optimális hőmérséklet – +5–18 °C. Megengedett a hűtőszekrényben történő tárolás, külön légmentes edényben, különösen meleg és párás éghajlaton.
• Hosszú távú érlelés: Más fehér teákhoz hasonlóan a Báichá Lóngzhū is rendelkezik a nemes öregedés potenciáljával. A kínai mondás: „一年茶，三年药，七年宝” (yī nián chá, sān nián yào, qī nián bǎo – „egy évig tea, három évig orvosság, hét évig kincs”) tükrözi azt a hagyományos felfogást, hogy a fehér tea a korral egyre értékesebbé válik. Az érleléshez a gyöngyöket nem légmentes csomagolásban (karton, nátronpapír) száraz helyiségben, szobahőmérsékleten, minimális szellőzés mellett tárolják. Idővel az íz mézes-fás, datolyás és diós jegyeket nyer.
• A lóngzhū forma előnye: A gyöngy szoros sodrása tömör szerkezetet hoz létre, amely jobban védi a teát a külső hatásoktól, mint a laza fehér tea, ugyanakkor elegendő levegővel való érintkezést biztosít a lassú posztfermentációs folyamatokhoz – köztes helyet foglalva el a laza tea és a szorosan préselt korongok között.
• A tea ellenségei: Túlzott páratartalom (>70%), közvetlen napfény, erős idegen szagok, hőmérséklet-ingadozások.

11. Ár és Hamisítványok:

A Báichá Lóngzhū a magas minőségű és meglehetősen drága fehér teák közé tartozik. Az alapanyag költségén túl (a lóngzhū-hoz általában magas minőségű tavaszi alapanyagot használnak), az ár jelentős hányadát a kézi formázás teszi ki: minden gyöngyöt egyedileg sodornak, és egy mester naponta mindössze körülbelül 2 kg készterméket képes előállítani. Az árat befolyásoló tényezők: a szedési szabvány (a tisztán tipszekből készült lóngzhū a legdrágább), az alapanyag származása (fudingi magashegyi ültetvények – prémium), a szüreti év, a termelő hírneve.

Hogyan kerülje el a hamisítványokat:

• Megbízható beszállítóktól vásároljon: Speciális teaboltok, átlátható ellátási lánccal és a termelés konkrét régiójának megjelölésével.
• Értékelje a küllemet: A gyöngyöknek szorosan sodrottnak, egyenletesnek, dúsan ezüstös pihékkel borítottnak kell lenniük, törött levelektől, portól és idegen anyagoktól mentesen. A laza, egyenetlen gyöngyök az alacsony minőség vagy a gépi formázás jelei.
• Ellenőrizze az illatot: A száraz teának friss, finom, édeskés-virágos illattal kell rendelkeznie. Dohos, savanyú vagy penészes szag a tárolási rendellenességekre utal.
• Értékelje a főzetet: Színe – világos sárga, átlátszó, tiszta. Zavaros, sötét vagy vöröses főzet figyelmeztető jel.
• Figyelje meg a kinyílást: A minőségi gyöngy fokozatosan nyílik ki, felfedve az ép rügyeket és leveleket, a megőrzött pihékkel. Ha a tartalom apró darabokra esik szét, alacsony minőségű termékkel van dolga.

12. Érdekességek:

• A gyöngy kinyílásának figyelése a forró vízben az esztétikai élvezet külön formája, amely a „kötött” virágtea (工艺花茶, gōngyì huāchá) kibomlási folyamatához hasonlítható. Pontosan ezért részesítik előnyben az üvegedényt a lóngzhū főzéséhez.
• A „lóngzhū” forma megoldja a fehér tea régóta fennálló problémáját – annak terjedelmességét és törékenységét: a laza Yín Zhēn vagy Bái Mǔ Dān rügyek sok helyet foglalnak és könnyen törnek a szállítás során. A tömör gyöngy védi az alapanyagot és helyet takarít meg.
• A lóngzhū formájú fehér teát néha „táncoló teának” (跳舞茶, tiàowǔ chá) is nevezik – azért, ahogy a gyöngyök a vízben a főzés során élénken mozognak, felemelkedve és leereszkedve a nedvesség felszívódásával.
• Az „egy gyöngy – egy adag” formátum ideális utazási és irodai teává teszi a lóngzhū-t: nincs szükség mérlegre vagy mérőkanálra, lehetetlen eltéveszteni az adagolást.
• A lóngzhū kézi formázásának technológiája a puerh hagyományból vándorolt át a fehér tea világába, ahol a shēng és shú puerh-ból készült „sárkánygyöngyök” korábban jelentek meg és hódítottak népszerűséget a kényelem és a pontos adagolhatóság révén.

13. Összehasonlítás más fehér teákkal:

• Báiháo Yínzhēn (白毫银针, Báiháo Yínzhēn): „Ezüst tűk” – a fehér tea legmagasabb osztálya, amelyet kizárólag rügyekből készítenek. Íze még finomabb, kifinomultabb, édes diós jegyekkel. A tiszta tipszekből készült Báichá Lóngzhū alapanyagának minősége megközelíti a Yínzhēn-t, de a gyöngy forma az íz másfajta kibomlási dinamikáját adja – tömörebb és koncentráltabb az első öntésekben.
• Bái Mǔdān (白牡丹, Bái Mǔdān): „Fehér bazsarózsa” – rügyből és 1–2 levélkéből készült fehér tea, szedési szabványában a legközelebb áll a legtöbb Báichá Lóngzhū-hoz. A Bái Mǔdān íze virágosabb és kissé fanyarabb, textúrája kevésbé tömör. A lóngzhū formátum nagyobb koncentrációt és „testességet” kölcsönöz az azonos alapanyagnak.
• Yuèguāng Bái (月光白, Yuèguāng Bái): Yunnani fehér tea, nagylevelű alapanyagból (C. sinensis var. assamica). Sokkal erőteljesebb és tömörebb, csokoládés-mézes jegyekkel. Yunnani fehér tea lóngzhū-k léteznek, de alapvetően más karakterrel – teltebb és „sötétebb”.
• Shòuméi (寿眉, Shòuméi): „A hosszú élet szemöldöke” – fehér tea érettebb levelekből, rügyek nélkül. Durvább, fás-füves jegyekkel. A Shòuméi szintű alapanyagból nem készítenek lóngzhū-t – a formázáshoz zsenge, rugalmas alapanyagra van szükség.

Végezetül:

A Báichá Lóngzhū olyan tea, amelyben a forma szépsége és a tartalom finomsága tökéletes harmóniában áll. Az ezüstös gyöngyök, amelyek magukban hordozzák a fudingi hegyek tavaszi frissességét és a teaműves kezének mesterségbeli tudását, nem csupán kifinomult, virágos-mézes ízt nyújtanak, selymes textúrával és hosszú, édes utóízzel, hanem különleges vizuális élvezetet is – a lassú kinyílás meditatív látványát az üvegkannában. Ez a tea kiváló választás azok számára, akik értékelik a teaszertartás esztétikáját, kényelmet keresnek a minőség kompromisszuma nélkül, és készek megengedni maguknak egy kis luxust a mindennapi tearituáléban. Egy gyöngy – egy pillanatnyi nyugalom.