Meng Ding Mao Feng · new.thetea.app

Meng Ding Mao Feng (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) egy zöld tea, amely a legendás Mengdingshan (蒙顶山, Méngdǐng Shān) hegy lejtőin született Szecsuán tartományban – azon a helyen, ahol a hagyomány szerint több mint kétezer évvel ezelőtt a történelem első termesztett teacserjéit ültették el. Meng Ding Mao Feng a Mengding-teák dicső családjának egyik legelterjedtebb és legmegfizethetőbb képviselője, a híres Meng Ding Gan Lu (蒙顶甘露, Méngdǐng Gānlù) „kistestvére”. Vékony, egyenes, ezüstös pelyhekkel borított levélcsíkjai, friss, gesztenyés jegyekkel átszőtt illata, valamint lágy, édeskés íze a világ egyik legősibb teatermesztő hegyének szellemét testesítik meg.

1. Osztályozás és eredete:

Típus: Zöld tea (绿茶, lǜchá), nem fermentált. A hōngqīng (烘青) kategóriába tartozik – finom, füstmentes zöld tea, amelyet pörköléssel és szárítással kombinált módszerrel készítenek. A technológia a chǎoqīng (炒青) és a hōngqīng elemeit egyaránt magában foglalja, ezért a „pörkölt-szárított” (炒烘结合, chǎo hōng jiéhé) típusba sorolható.
Kategória: A Mengding-hegy híres teái. A „Mengding-hegyi tea” (蒙顶山茶, Méngdǐng Shān chá) földrajzi eredetvédelmi termék. Szecsuán tartomány egyik legjobb zöld teája.
Származási hely: Kína, Szecsuán tartomány (四川省, Sìchuān Shěng), Ya’an (雅安市, Yǎ’ān Shì) prefektúraszintű város, Mingshan (名山区, Míngshān Qū) kerület. A termelés magja a Mengdingshan (蒙顶山) hegy, más néven Mengshan (蒙山, Méng Shān). A földrajzi árujelzővel ellátott terület magában foglalja Mingshan kerületet és Yucheng (雨城区, Yǔchéng Qū) kerület egy részét. A Mengdingshanon található központi területen túl a „mao feng” stílusú teát széles körben állítják elő Szecsuán teljes teaövezetében – Leshanban, Emeishanban, Guangyuanban, Yibinben, Luzhouban és a Chengdui-síkságon.
Földrajzi koordináták: Körülbelül é. sz. 30°05′, k. h. 103°12′ (Mengdingshan).

2. Történelem és kulturális jelentőség:

Történelem: A teatermesztés története a Mengdingshanon több mint kétezer évre nyúlik vissza, és a legendás taoista szerzetesig, Wu Lizhenig (吴理真, Wú Lǐzhēn) vezethető vissza, aki a Nyugati Han-dinasztia (西汉, Xīhàn) idején, kb. Kr. e. 53-ban (a Gan Lu-korszak harmadik évében, 甘露三年) a történelem során először ültetett hét teacserjét a Meng-hegy csúcsán, megalapozva ezzel a kínai teatermesztést. Amint Tao Gu „Qing Yi Lu” (《清异录》) című művében áll: „Wu Lizhen a Mengding-hegyen élt, kunyhót épített és három évig teát termesztett; amikor az íze tökéletes lett, a legjobb [fajtákat] »Sheng Yang Hua«-nak (圣扬花) és »Jixiang Rui«-nak (吉祥蕊) nevezte el.” A Tang-kortól (618–907) a Qing-kor végéig (1912) a Mengding-hegy teáját folyamatosan adóként (贡茶, gòngchá) szállították az udvarnak – ez a kínai tea történetében páratlanul hosszú, több mint ezer éves időszakot ölel fel.

Konkrétan a Meng Ding Mao Feng kifejezetten külön termékként 1983-ban jött létre a Szecsuáni Állami Mengshan Teaüzem (四川省国营蒙山茶场, Sìchuān Shěng Guóyíng Méngshān Cháchǎng) által, nagy mennyiségben gyártott, kiváló minőségű zöld teaként, amely a prémium kategóriás és kis példányszámú Meng Ding Gan Lu-t egészítette ki. A jó minőségnek és a jelentős termelési mennyiségeknek köszönhetően gyorsan a Mengding legelterjedtebb és legismertebb teája lett a mindennapi fogyasztásban.
Elnevezés:
- A „Meng Ding” (蒙顶) a Meng-hegy csúcsát jelenti. A „meng” (蒙) írásjegy szó szerint „fedést, beburkolást” jelent, utalva a hegyet szinte folyamatosan borító ködre.
- A „Mao Feng” (毛峰) jelentése „pelyhes csúcsok” vagy „bolyhos hegyormok”. A „mao” (毛) a fiatal rügyeket borító finom fehér pelyhekre (trichómák), a „feng” (峰) pedig a tealevél hegyes formájára emlékeztető hegycsúcsra utal.
Kulturális jelentőség: A Mengding-hegyet a „világ teatermesztésének bölcsőjeként” (世界茶文化发源地) tisztelik. 2004-ben a Mengdingshanon elfogadták a „Mengding-hegyi Nyilatkozat a világ teakultúrájáról” (《世界茶文化蒙顶山宣言》) című dokumentumot, amely a hegyet a „világ teakultúrájának szent hegyeként” rögzítette. 2006-ban a „Mengdingshan-i tea hagyományos készítési eljárásait” (蒙顶山茶传统制作工艺) felvették Szecsuán tartomány szellemi kulturális örökségének nyilvántartásába. A Meng Ding Mao Feng a Mengding-család legelterjedtebb tagjaként milliónyi szecsuáni lakos mindennapi itala, és gyakran ez az első tea, amellyel sokan megismerkednek e hegy legendás teái közül. A közismert mondás: „Yang-zi jiang zhong shui, Mengding shan shang cha” (扬子江中水，蒙顶山上茶) – „Víz a Jangce folyóból, tea a Mengding-hegyről” – évszázadok óta hangsúlyozza a mengdingi tea kivételes státuszát.

3. Botanikai leírás és alapanyag:

Fajta / kultivár: Helyi kislevelű fajták (Camellia sinensis var. sinensis), amelyek történelmileg a Mengdingshanon honosak. A meghatározó a Mengshan Quntizhong (蒙山群体种, Méngshān Qúntǐzhǒng) helyi populációs fajtacsoport, valamint a régió viszonyaihoz alkalmazkodott szecsuáni nemesített kultivárok. A cserjék bokor vagy félbokor típusúak, viszonylag kicsi, zsenge levelekkel. 1979-ben a Mengding-hegyen, 1400 m magasságban négy ezeréves teafát fedeztek fel, ami bizonyítja a helyi teapopuláció ősiségét.
Szedés: Kora tavasz a fő idény. Szecsuán az enyhe klímának köszönhetően jóval korábban kezdi a szedést, mint a kelet-kínai tartományok: a Mengdingshanon az első szedés már február végén – március elején megkezdődik. A Mao Feng zöme a Qingming (清明) után és a Guyu (谷雨, „Gabonaesők”) előtt kerül szedésre, amikor az intenzív növekedés és a bőséges nyersanyag nagy mennyiségeket tesz lehetővé mérsékelt áron.
Szedési szabvány: Rügy és egy-két felső levélke (一芽一二叶初展, yī yá yī-èr yè chūzhǎn). Magasabb minőségi osztályoknál – főként rügy és egy levél; tömegtermelésnél – rügy és két-három levél. Az alapanyag legyen egynemű, sértetlen, lédús, száraz időben szedett.
Alapanyaggal szembeni követelmények: Zsenge rügyek és levélkék, fehér pelyhekkel borítva, durva és lila levelek nélkül, betegségek és kártevők nyomaitól mentesen. Az alapanyag frissessége kritikus fontosságú: a feldolgozás a szedés napján kezdődik.

4. Termőhely és termesztési sajátosságok:

A Mengdingshan hegy: A Szecsuáni-medence (四川盆地) nyugati részén, a Csinghaj-Tibeti-fennsík találkozásánál fekszik. Magassága 557–1456 m a tengerszint felett; a fő teaültetvények 800–1400 m-en találhatók. A hegy festői tájairól, ősi templomairól és gazdag buddhista-taoista történelméről híres.
Talajok: Sárga (黄壤, huángrǎng) és vörös (红壤, hóngrǎng) talajok, mélyek, lazák, jó vízelvezetésűek. pH 4,5–6,0 – optimálisan savanyú a teacserje számára. A savanyú és gyengén savanyú talajok a kerület mezőgazdasági területeinek több mint 70%-át teszik ki.
Éghajlat: Szubtrópusi monszunos nedves éghajlat (亚热带季风性湿润气候). Az évi középhőmérséklet kb. 15 °C; a telek enyhék, a nyár nem forró. Az éves csapadékmennyiség kb. 2000 mm (Ya’an térsége Kína egyik legcsapadékosabb területe, néha „Esőfővárosnak” is nevezik). Az éves napsütéses órák száma kb. 900–1000 óra (alacsony mutató), amit a bőséges szórt fény kompenzál.
Köd: A Mengding-hegyet az év nagy részében sűrű köd (云雾, yúnwù) borítja. A szórt fény lassítja a fotoszintézist, és a katekinekké való átalakulás csökkenése révén elősegíti az aminosavak (elsősorban az L-teanin) felhalmozódását, ami a teának édeskés, umamis ízt kölcsönöz.
Erdősültség: Mingshan kerület területének több mint 51%-át erdők borítják; a zöldterületi arány 79,6%. A tiszta hegyi levegő és a bőséges forrásvíz ideális ökoszisztémát teremt a minőségi tea termesztéséhez.

5. Gyártástechnológia:

A Meng Ding Mao Feng a pörkölést és szárítást kombináló módszerrel – az úgynevezett „chaohong jiehe” (炒烘结合) eljárással – készül. A technológia hasonló a Meng Ding Gan Luéhoz, de egyszerűsített formázási ciklussal és nagyobb tételekben. Jellemző sajátossága a „háromszori pörkölés, háromszori sodrás” (三炒三揉, sān chǎo sān róu) elve.

Szedés (采摘 — cǎizhāi): A zsenge alapanyag kézi szedése a „rügy + egy-két levél” szabvány szerint.
Fonnyasztás (摊放 — tānfàng): A frissen szedett leveleket vékony rétegben (15–17 cm) bambuszrostélyokra vagy zsákvászonra terítik 4–8 órára. Részleges nedvességvesztés történik, megkezdődik a belső kémiai átalakulás, amely az aroma és az íz alapját képezi. Tilos a vastag halmozás a felmelegedés és a romlás elkerülése érdekében.
„Zöld rögzítése” (杀青 — shāqīng): Pörkölés üstben (锅, guō) 140–160 °C-on. Adagolás kb. 200 g üstönként (átmérő ~50 cm). A technológia a „rázó” (抖炒, dǒuchǎo) és a „dinsztelő” (闷炒, mènchǎo) pörkölés váltakozását foglalja magában: 1–2 perc dinsztelés, amíg a levél belső hőmérséklete eléri a 70–90 °C-ot, majd rázás a gőz eltávolítására. Célja az erjedés megállítása, a zöld szín rögzítése, a füves mellékíz eltávolítása. A nedvességtartalom ~60%-ra csökken. Ez a szakasz nagy szakértelmet igényel: el kell kerülni a zsenge rügyek megperzselődését, a vörös erek vagy szárak kialakulását.
Sodrás és formázás (揉捻/做形 — róuniǎn/zuòxíng): A levelet enyhén gyűrik és formázzák, karcsú, enyhén hajlított, „verébnyelvekre” (雀舌, quèshé) emlékeztető alakot adva neki. A csíkok vékonyak, egyenesek, rásimuló pelyhekkel.
Ismételt pörkölések és sodrások: A „három pörkölés – három sodrás” elve szerint további pörkölési ciklusokat végeznek fokozatosan csökkenő hőmérsékleten, közbenső hűtéssel (摊凉, tānliáng), ami biztosítja a nedvesség egyenletes eloszlását és a levél végső szerkezetének kialakulását.
Szárítás (烘干 — hōnggān): Végső szárítás 40–50 °C-on, kb. 5%-os nedvességtartalomig. A lassú, kíméletes szárítás elősegíti az aroma kialakulását és rögzülését.
Osztályozás (分级 — fēnjí): A kész teát méret, forma és minőség szerint osztályozzák.

6. Érzékszervi jellemzők:

Száraz levél külleme: A csíkok vékonyak, tömöttek, viszonylag egyenesek (紧细较直, jǐnxì jiào zhí), erőteljes fehér pelyhekkel (鲜润显毫). Színük halványzöld, a bőséges trichómáktól ezüstös árnyalattal; olajosan sima felület. Alakjuk miniatűr „hegycsúcsokra” vagy „verébnyelvekre” emlékeztet.
Száraz levél illata: Friss, tiszta, gesztenyés (栗香), orchideás (兰花香, lánhuā xiāng) és zsenge zöld jegyekkel. Magasabb minőségi osztályoknál – enyhe krémes árnyalatok.
Főzet illata: Élénk, magas (清香高长, qīngxiāng gāo cháng), virágos jegyek dominanciájával (orchidea), friss fű és enyhe diós árnyalatokkal. Az illat tartós, de kifinomult.
Íz: Lágy, kellemes, édeskés (味浓爽适口, wèi nóng shuǎng shìkǒu), enyhe, kellemes fanyarsággal és hosszan tartó, frissítő utóízzel. A főzet testessége közepes, „simulékony”, élesség nélkül. A bukéban orchidea, gesztenye, tavaszi zöld és néha enyhe krémes árnyalatok. Az íz „醇厚甘甜” (chúnhòu gāntián) – „telt, sűrű, édes”.
Főzet színe: Világoszöldtől sárgászöldig (微黄明亮, wēihuáng míngliàng), kristálytiszta, ragyogó.
Tealevél alap (kiázott levél): Zsenge, ép, rugalmas levélkék és rügyek élénkzöld színben (嫩匀成花朵, nèn yún chéng huāduǒ – „zsengék, egyenletesek, virághoz hasonlóan nyílnak ki”). A tealevél-alap egyenletessége bizonyítja az alapanyag kiváló minőségét és a feldolgozás mesteri szintjét.

7. Kémiai összetétel:

A Meng Ding Mao Feng a magashegyi terroirnak, a bőséges ködnek és az alacsony besugárzásnak köszönhetően az aminosavak és a katekinek kedvező egyensúlyával rendelkezik.

Polifenolok (katekinek): Mérsékelten magas tartalom. A vezető komponens az epigallokatechin-3-gallát (EGCG) biztosítja az antioxidáns tulajdonságokat. A kislevelű szecsuáni alapanyag polifenoltartalma általában alacsonyabb, mint a yunnani nagy levelűé (jellemzően 20–30%), ami lágyabb, kevésbé fanyar ízt eredményez.
Aminosavak (köztük L-teanin): Megnövekedett tartalom a szórt fény és a bőséges köd következtében. Az L-teanin biztosítja a jellegzetes édességet, az íz „testességét” és a nyugtató hatást. A szecsuáni tea (különösen a rokon Meng Ding Gan Lu) vizsgálatai kimutatták, hogy a fő ízképző aminosavak a teanin, a glutaminsav és az aszparaginsav.
Alkaloidok: Koffein – mérsékelt tartalom, amely enyhe élénkítő hatást biztosít. Teobromin, teofillin – jelentéktelen mennyiségben.
Vitaminok: C (magas tartalom a friss zöld teában, melyből a kíméletes feldolgozás során részben megmarad), B-csoport.
Ásványi anyagok: Fluor, kálium, magnézium, cink, mangán.
Illóolajok: A Meng Ding Gan Lu és a Mengshan Mao Feng aromakomponenseinek összehasonlító vizsgálata (GC-MS) kimutatta, hogy mindkét tea gazdag illékony vegyületprofillal rendelkezik, amelyek a jellegzetes virágos-gesztenyés aromát alakítják ki, a terpén- és aldehidfrakciók aránybeli különbségeivel.

8. Jótékony tulajdonságok:

Antioxidáns hatás: A katekinek (EGCG) védik a sejteket a szabadgyökök által okozott károsodástól, lassítják az oxidatív stressz folyamatait. A hagyományos kínai orvoslás kiemelt figyelmet szentelt a Mengding-hegy teájának: Li Shizhen (李时珍) a „Ben Cao Gang Mu” (《本草纲目》) című művében azt írta, hogy „az igazi tea természete szerint hideg, csak a ya’ani Mengding-hegyi tea meleg és képes betegségeket elűzni”.
Enyhe élénkítés és koncentráció: A koffein és az L-teanin kombinációja egyenletes, tartós figyelem-emelkedést biztosít szorongás nélkül.
Emésztés támogatása: A zöld tea serkenti az emésztőenzimek kiválasztását, elősegíti az étel, különösen a zsíros fogások megemésztését.
Immunerősítés: A polifenolok és a C-vitamin növelik a szervezet ellenálló képességét a szezonális fertőzésekkel szemben.
Szív- és érrendszeri támogatás: A zöld tea rendszeres fogyasztását az LDL-koleszterinszint csökkenésével és az érfal erősítésével hozzák összefüggésbe.
Frissítő hatás: Kiválóan oltja a szomjat, különösen meleg időben; ideális nyári tea.
Jótékony hatás a látásra: A hagyományos kínai orvoslásban a zöld teát, és különösen a „mao feng” típusú teákat hagyományosan a szem számára hasznosnak tartják.
Potenciális daganatellenes hatás: A Nyugat-kínai Orvostudományi Egyetem (华西医大) kutatói megjegyezték, hogy a Mengding-hegyi zöld tea észrevehető hatást mutat a nyelőcsőbetegségek megelőzésében.

9. Elkészítés:

Víz hőmérséklete: 75–80 °C. A forróbb víz „égeti” a zsenge leveleket, keserűséget és a finom aromajegyek elvesztését okozva.
Tea mennyisége: 3–5 g 150–200 ml vízhez.
Edény: Üvegpohár (玻璃杯) – a kibomló levelek „táncának” megfigyeléséhez és a főzet színének élvezetéhez. Porcelán gaiwan (盖碗) – az aroma teljesebb feltárásához. Mindkét változat kiváló; a választás ízlés és hangulat kérdése.
Folyamat:
1. Melegítse elő az edényt forrásban lévő vízzel, majd öntse ki.
2. Helyezze a teát az edénybe.
3. Gyorsan öblítse le az első öntéssel (mosás, 1–2 másodperc) – ez a lépés opcionális a magasabb minőségi osztályoknál, de ajánlott a tömegtermelésből származó alapanyagnál.
4. Töltse fel 75–80 °C-os vízzel, és áztassa 1–2 percig (európai módszer) vagy 10–15 másodpercig (gongfu, 6–8 g 120 ml-en).
5. Töltse szét a főzetet a csészékbe.
6. Ismételje az áztatást 3–5 alkalommal, fokozatosan 15–20 másodperccel növelve az áztatási időt.

10. Tárolás:

Légmentesen záró, átlátszatlan edény, védelem az idegen szagoktól, fénytől és nedvességtől.
Optimálisan – hűtőszekrény (0–5 °C), külön polc vagy rekesz. Felbontás előtt hagyja a csomagolást szobahőmérsékleten, amíg teljesen át nem melegszik.
Eltarthatóság – 12–18 hónap vákuumcsomagolásban, alacsony hőmérsékleten; felbontás után – 4–6 hét.
A tea ellenségei: nedvesség, fény, magas hőmérséklet, erős szagok.

11. Ár és hamisítások:

A Meng Ding Mao Feng a Mengding-hegy híres teái közül az egyik legmegfizethetőbb. Míg a Meng Ding Gan Lu prémium termékként pozicionálódik, 500 grammonként 600–800 yuan vagy annál magasabb száraz tea áron, a Mao Feng a közepes árkategóriát foglalja el: 80–200 yuan 500 grammonként, a minőségi osztálytól függően. A magasabb minőségi osztályok (kora tavaszi, kislevelű) drágábbak; a tömegtermelésből származó, Qingming utáni alapanyag lényegesen olcsóbb. Az ár fő tényezői: a szedés idénye (a Qingming előtti jelentősen drágább, mint a Qingming utáni), az alapanyag szabványa, a konkrét termelő és a termesztési hely (Mengdingshan vs. Szecsuán más területei).

Hogyan kerüljük el a hamisítást:
- Figyeljen a „蒙顶山茶” (bejegyzett védjegy) jelölésre – ez garantálja a földrajzi eredetvédelmi területről való származást.
- Küllem: a csíkok vékonyak, tömöttek, viszonylag egyenesek, bőséges fehér pelyhekkel, nagy törött darabok és durva szárak nélkül.
- A száraz levél illata – tiszta, friss, gesztenyés-virágos, dohosság és idegen jegyek nélkül.
- A főzet – tiszta, világoszöldtől sárgászöldig, nem zavaros.
- A túl alacsony ár egy „Meng Ding Mao Feng” esetében (kevesebb, mint 50 yuan/500 g) a bejelentett mengdingi származás mellett okot ad a gyanúra.

12. Érdekességek:

Wu Lizhen hét cserjéje: A legenda szerint az a hét teacserje, amelyet Wu Lizhen több mint kétezer évvel ezelőtt ültetett a Mengding-hegy csúcsán, egész Kína összes termesztett teájának elődjévé vált. Az ültetés helye – a „Császári teakert” (皇茶园, Huáng Chá Yuán) – a mai napig létezik, és zarándokhely.
Több mint ezer éves folyamatos adószolgáltatás: A Mengding-hegy teáját a Tang-kortól a Qing-kor végéig szállították az udvarnak – több mint 1000 éven át tartó, megszakítás nélküli császári ellátás. Ez abszolút rekord Kína összes teatermesztő régiója között.
Kína legkorábbi „mingqian” teája: Szecsuán enyhe klímájának köszönhetően a Mengdingshanon a teaszedés már február végén elkezdődik – 2-3 héttel korábban, mint Jiangsuban vagy Zhejiangban. Az éves „Első kosár tea” (第一背篓茶) szertartás – a szezon ünnepélyes megnyitója.
„Az egyetlen semleges tea”: Li Shizhen a „Ben Cao Gang Mu” című művében külön kiemelte, hogy a Mengding-hegy teája természetét tekintve „meleg” és „képes betegségeket elűzni”, megkülönböztetve minden más kínai teától, amelyeket „hidegnek” tartott.
Mao Feng és Gan Lu – a Mengding két arca: Ha a Gan Lu az „ünnepi”, ritka és elit tea különleges alkalmakra, akkor a Mao Feng a „mindennapi”, demokratikus, ugyanakkor megőrzi a Mengding-hegy autentikus karakterét. Milliónyi szecsuáni számára éppen a Mao Feng a „saját” tea minden napra.

13. Összehasonlítás más zöld teákkal:

Meng Ding Gan Lu (蒙顶甘露, Méngdǐng Gānlù): A legközelebbi „rokon” – egy elit zöld tea ugyanarról a Mengding-hegyről. Különbségek: a Gan Lu zsengébb alapanyagból (főleg magányos rügyből vagy rügy + egy kora tavaszi levélből) készül, formája csavartabb és pelyhesebb, illata intenzívebb, íze pedig teltebb, édesebb és többrétegűbb. A Mao Feng szerkezetében egyszerűbb, egyenesebb levélformájú, kevésbé drága, de megőrzi a mengdingi terroir jelleget.
Huangshan Mao Feng (黄山毛峰, Huángshān Máo Fēng): A híres anhui „mao feng” a „Kína tíz nagy teája” közül. Alapanyaga kislevelű, anhui fajták; formája „verébnyelv” aranyszínű árnyalattal (象牙色, „elefántcsont szín”). Illata virágosabb, „orchideás”; íze kifinomultabb és kecsesebb. A Meng Ding Mao Feng erőteljesebb, „sűrűbb”, érezhetőbb gesztenyés jelleggel.
Long Jing (龙井, Lóngjǐng): Lapos, préselt levélforma, ragyogó diós aroma, „babos” jegyek, jellegzetes „pörkölt” profil. A Meng Ding Mao Feng nem lapos, hangsúlyosabb pelyhekkel, virágos-gesztenyés karakterrel, kevésbé „diós”.
Bi Luo Chun (碧螺春, Bìluóchūn): Finoman sodort spirálok bőséges pelyhekkel; ragyogó virágos-gyümölcsös jegyek, könnyedség és frissítő jelleg. A Meng Ding Mao Feng egyenesebb formájú, kevésbé virágos, erőteljesebb „gesztenyés” összetevővel.

Összegzésül:

A Meng Ding Mao Feng olyan tea, amelyben a Mengding-hegy kétezer éves dicsősége elérhetővé és érzékelhetővé válik. Ezüstös, pelyhekkel borított levelei, melyek a világ egyik legtiszteltebb teahegyének ködében születtek, tiszta virágos-gesztenyés aromájú, lágy, édeskés ízű, hosszú, frissítő utóízű főzetet adnak. Ez nem csupán tea – ez egy mindennapi híd az évezredes történelemhez, egy élő szál, amely a mai teakedvelőt Wu Lizhen hét cserjéjének legendájához köti. Azok számára, akik az elérhetőség és az eredetiség, a hétköznapiság és a nagy hagyomány közötti egyensúlyt keresik, a Meng Ding Mao Feng ideális választás.