Mòlì Yù Dié

A Mòlì Yù Dié (茉莉玉蝶, mòlì yù dié) a kínai jázminteák egyik legesztétikusabb képviselője. Ennél a teánál minden egyes tealevelet kézzel pillangóformára alakítanak, amely széttárt szárnyakra emlékeztet, és a lefőzés folyamatát igazi vizuális élménnyé teszi. Ez a tea a művészi, vagy kötött teák (工艺花茶, gōngyì huāchá) kategóriájába tartozik, ahol a formázás mesteri kivitelezése éppúgy érték, mint az aroma és az íz minősége.

1. Osztályozás és származás:

• Típus: Ízesített tea (花茶, huāchá) – zöld tea (erjesztetlen), jázminnal illatosítva. A virágteák (再加工茶, zàijiāgōng chá – „újrafeldolgozott tea”) csoportjába tartozik, amely a kínai teaosztályozás sajátos osztályát képezi.
• Kategória: Művészi jázmintea (工艺花茶, gōngyì huāchá). A kézzel készült formázott (kötött) teák közé sorolják. A fucsoui jázminteakészítő iskola egyedi terméke.
• Származás: Kína, Fucsien tartomány (福建省, Fújiàn shěng), Fucsou (福州, Fúzhōu) városa – a jázminteák történelmi gyártási központja, amelyet a technológia szülőhelyeként ismernek el. A fucsoui illatosítási eljárást (窨制, yìnzhì) 2014-ben felvették a Kínai Népköztársaság negyedik nemzeti szellemi kulturális örökségi jegyzékébe, majd 2022-ben az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség reprezentatív listájára került a „Hagyományos kínai teafeldolgozási technológiák és a hozzájuk kapcsolódó szokások” projekt részeként. Előállítása lehetséges még Kuanghszi (广西, Guǎngxī) – a jázmin legnagyobb termőrégiója –, Jünnan (云南, Yúnnán) és Szecsuan (四川, Sìchuān) tartományokban is.
• Földrajzi koordináták: Fucsou – körülbelül é. sz. 26°04′, k. h. 119°18′.

2. Történelem és kulturális jelentőség:

• Történelem: A tea jázminnal való illatosításának művészete Kínában már a Szung-dinasztia (宋朝, Sòng cháo, 960–1279) idején kialakult, amikor először írták le a tea és a virágillat egyesítésének módjait. A technológia fénykora a Ming (明朝, Míng cháo, 1368–1644) és a Csing (清朝, Qīng cháo, 1644–1912) dinasztiák időszakára esett. Ahogyan Csu Csüan (朱权) a „Teajegyzetek”-ben (《茶谱》, Chápǔ) írta: „a teával társítható virágok közül a legjobbak a meihua, a kuihua és a jázmin”. A Csing-korban Ce-hszi császárné (慈禧太后, Cíxǐ Tàihòu) különösen nagyra becsülte a jázmint, és udvari személyes virágává tette, ami után a fucsoui jázmintea a gongcsa (贡茶, gòngchá – „felajánlási tea”) rangra emelkedett, Fucsou pedig a jázminteák legnagyobb gyártási és kereskedelmi központjává vált.

  A formázott művészi teák megalkotása későbbi hagyomány, amely a XX. században fejlődött ki a teakötés (扎花茶, zā huāchá) mesterségének alapján. A „jáde pillangó” forma a fucsoui iskola egyik jellegzetes alakja a „sárkánygyöngyök” (龙珠, lóngzhū) és az „ezüst tűk” (银针, yínzhēn) mellett.

• Elnevezés:

  • Moli (茉莉, Mòlì) – jázmin. A tea friss jázminvirágokkal történő illatosítására utal.
  • Jü (玉, Yù) – jáde, jadeit. A kínai kultúrában a nemesség, a tisztaság és a tökéletesség jelképe. A tea kiváló minőségét és kifinomultságát hangsúlyozza.
  • Tie (蝶, Dié) – pillangó. Jellemzi azt a formát, amelybe a tealeveleket kézzel hajtogatják. Az elnevezés együttes jelentése „Jázmin jáde pillangó”.

• Kulturális jelentőség: A pillangó a kínai kultúrában az öröm, a könnyedség és az újjászületés szimbóluma. A virágok közt repdeső pillangó képe szorosan kapcsolódik a taoista esztétikához, valamint Csuang-ce (庄子, Zhuāngzǐ) híres pillangó-álom példázatához. A Mòlì Yù Dié-t nemcsak italként értékelik, hanem szemlélődés tárgyaként is: a „pillangó” forró vízben való kibomlásának folyamata meditatív, esztétikai élvezetet nyújt. Ez a tea az egyik legkedveltebb ajándékba szánt jázmintea, amely a szépséget és a kifinomultságot jelképezi.

3. Botanikai leírás és alapanyagok:

• Tea-alap (茶坯, chápi): A Mòlì Yù Dié előállításához kiváló minőségű zöld teát használnak, jellemzően hongcsing (烘青, hōngqīng – „forró levegőn szárított”) típust, amelyet tavasszal készítenek Fucsien tartományban. A hongcsing-alap a legjobban magába szívja és megtartja a jázminillatot a levél porózus szerkezetének köszönhetően. A teacserje fajtája elsősorban Camellia sinensis var. sinensis, helyi fucsieni kislevelű populációk.
• Jázmin: Friss, éppen kinyílt Jasminum sambac (L.) Ait. (jázmin szambak, 茉莉花, mòlihuā) virágait használják, amelyet „arab jázmin”-ként is ismernek. Ez a fajta rendelkezik a legerőteljesebb, édes, tiszta illattal az összes kereskedelmi forgalomban használt jázminfaj közül. A J. sambac virágaiban több mint 110 aromavegyületet azonosítottak, melyek közül a legfontosabbak: linalool (芳樟醇, fāngzhāngchún), benzil-alkohol (苯甲醇, běnjiǎchún), metil-benzoát (苯甲酸甲酯, běnjiǎsuān jiǎzhǐ) és indol (吲哚, yǐnduǒ).
• Teaszedési szabvány: Kora tavasz (március–április). Zsenge hajtáscsúcsot szednek egy-két legfelső fiatallal (一芽一叶或一芽二叶, yī yá yī yè vagy yī yá èr yè). Az alapanyagnak épnek, lédúsnak, mechanikai sérülésektől mentesnek kell lennie.
• Jázminszedés: A virágokat a nyári hónapokban (június–szeptember) gyűjtik, főként 14 óra után, amikor a bimbók elérik a maximális érettséget és a nyílásra való készséget. A fucsoui mesterek betartják a „három tilalom” (三不采, sān bù cǎi) elvét: nem szednek reggel, nem szednek borús időben, és nem szednek eső után három napig.
• Az alapanyaggal szembeni követelmények: Kivételesen magasak. Csak sértetlen, illatos jázminbimbókat, valamint válogatott, pehelyszőrös teahajtáscsúcsokat (白毫, báiháo) választanak ki.

4. Termőhely és termesztési jellemzők:

• Tea-alap – Fucsien tartomány (福建): Szubtrópusi monszun éghajlat, enyhe téllel és forró, nedves nyárral. Az éves középhőmérséklet +19…+21°C, a csapadék mennyisége 1200–1600 mm. A teaültetvények főként 200–800 m tengerszint feletti magasságban helyezkednek el Fucsien északi és nyugati hegyvidéki területein, ahol a savanyú vörösessárga talajok (红壤, hóng rǎng) magas szervesanyag-tartalma kedvez a zöld tea lágy, édeskés ízének.
• Jázminültetvények – Fucsou (福州): A jázmin termesztési zónái a Mincsiang (闽江, Mǐnjiāng) és Vulungcsiang (乌龙江, Wūlóngjiāng) folyók mentén, mély termőrétegű alluviális homoktalajokon (冲积土, chōngjī tǔ) helyezkednek el. A meleg nappalok és a viszonylag hűvös éjszakák hozzájárulnak az aromavegyületek felhalmozódásához a virágokban, és a fucsoui jázmin jellegzetes „jeges édességét” (冰糖甜, bīngtáng tián) adják. A „Fucsoui jázmin és teakultúra” rendszert 2014-ben felvették a FAO Globálisan Fontos Mezőgazdasági Örökségi Rendszerek (GIAHS) listájára.
• A jázmin termőmagassága: Síkvidékek, 5–50 m tengerszint felett.

5. Gyártástechnológia:

A Mòlì Yù Dié előállítása kétlépcsős folyamat, amely magában foglalja a tea-alap elkészítését és a többszöri jázminos illatosítást, majd a „pillangó” alak kézi kialakításával zárul. A teljes ciklus a tealevél szedésétől a késztermékig több hónapot vesz igénybe: a tea-alapot tavasszal készítik, az illatosításra pedig nyáron, a jázminvirágzás időszakában kerül sor.

• A tea-alap készítése (茶坯制作, chápi zhìzuò):

  1. Szedés (采摘, cǎizhāi): A zsenge hajtáscsúcsok kézi szedése egy-két fiatallal.
  2. Fonnyasztás (摊凉, tānliáng): A leszedett leveleket vékony rétegben kiterítik 4–6 órára a felületi nedvesség eltávolítása és rugalmasságuk helyreállítása céljából.
  3. Zöldrögzítés, „a zöld megölése” (杀青, shāqīng): Rövid ideig tartó hőkezelés 180–200°C-on az enzimek inaktiválására, az oxidáció leállítására és a zöld szín megőrzésére.
  4. Hűtés (晾凉, liàngliáng): A leveleket egyenletes lehűlés céljából kiterítik.
  5. Sodrás (揉捻, róuniǎn): A leveleknek nyújtott formát adnak, enyhe sejtnedv-felszabadulás mellett.
  6. Szárítás (烘干, hōnggān): Forró levegővel történő szárítás 4–4,5%-os maradék nedvességtartalomig, ami optimális a későbbi illatosításhoz.

• Jázminos illatosítás (窨花, yìnhuā):

  1. Virágok előkészítése (鲜花养护, xiānhuā yǎnghù): A frissen szedett jázminbimbókat átválogatják, a sérült példányokat eltávolítják, majd rétegekként kiterítik, és a virágmassza hőmérsékletét szabályozva (optimális 32–37°C) serkentik a kinyílást és a maximális illatkibocsátást.
  2. Kiegészítő magnóliás illatosítás (玉兰打底, yùlán dǎdǐ): Az első jázminnal történő illatosítási ciklus előtt a tea-alapot néha kis mennyiségű friss fehér magnóliavirággal (Michelia alba) kezelik – a tea tömegének körülbelül 1%-ával –, hogy háttérbeli aromamélységet hozzanak létre, és fokozzák a végső aroma „frissességét” (鲜灵度, xiānlíng dù).
  3. Többszöri illatosítás (多窨, duō yìn): A tea-alapot és a friss jázminvirágokat rétegezve összekeverik, 6–8 órán át pihentetik, majd a virágokat eltávolítják (起花, qǐhuā), a teát pedig szárítják (烘焙, hōngbèi). A ciklust 5–7 alkalommal (a legmagasabb minőségi osztályoknál akár 8–10 alkalommal) ismétlik meg, mindig új adag friss virággal. A fucsoui szabvány szerint a hatodik illatosítási ciklustól kezdve az „aromaemelés” lépését már nem alkalmazzák.
  4. Aromaemelés (提花, tíhuā): Az utolsó fő ciklus után a teához kis mennyiségű, legválogatottabb, legillatosabb virágot adnak (6–10 kg virág 100 kg teára) a végső simítás – az aroma élénk „csúcsillatának” – megadásához. Ez a lépés fokozza a jázminos jegy frissességének és természetességének érzetét.
  5. Végső szárítás: A teát legfeljebb 6%-os maradék nedvességtartalomig szárítják az aroma rögzítése és a hosszú eltarthatóság biztosítása érdekében.

• A „pillangó” kialakítása (造型, zàoxíng): A végső szakaszban a mesterek kézzel pillangófigurákat formálnak az illatosított tealevelekből. Több levélkét és hajtáscsúcsot gondosan összehajtogatnak, és fonállal vagy fonással rögzítenek, kialakítva a jellegzetes, „szárnyakkal” ellátott sziluettet. Ez aprólékos, munkás folyamat, amely évtizedes tapasztalatot és ékszerész precizitást igényel.

• Osztályozás (分级, fēnjí): A kész „pillangókat” méret, a forma szimmetriája és az aroma minősége szerint osztályozzák.

6. Érzékszervi jellemzők:

• A száraz levél megjelenése: Gondosan kialakított, szimmetrikusan szétterített „szárnyakkal” rendelkező pillangófigurák. Méretük 3–5 cm között változik. Színük az ezüstös-zöldtől az olívazöldig terjed, gyakran látható fehér pehelyszőrrel (白毫, báiháo) a hajtáscsúcsokon. A levelek között néhány szárított jázminszirom is előfordulhat.
• A száraz levél illata: Élénk, intenzív jázminillat friss zöld jegyekkel és enyhe mézes édességgel. Az illat tiszta, természetes, mesterséges illatosítók vagy dohosság jele nélkül.
• A forrázat illata: Burkoló, mély jázminillat, krémes édesség árnyalataival és a magas minőségű linaloolra jellemző, alig észrevehető virágos frissességgel. Hűlése során a tea-alapból finom zöld-fűszeres félárnyalatok bukkannak elő.
• Íz: Lágy, gyengéd, frissítő, kifejezett természetes édességgel. Az ízben a zöld tea és a jázmin jegyei harmonikusan fonódnak össze. Fanyarsága minimális vagy hiányzik, keserűség nincs. Utóíze hosszan tartó, tiszta, virágos-mézes, enyhe hűvösséggel (回甘, huígān).
• A forrázat színe: Világos sárga, aranysárga beütéssel, átlátszó, tiszta, ragyogó fénnyel. Az ismételt felöntésekkel az árnyalat világosabbá, halványszalma-szerűvé válik.
• A tealevél (a lefőzött levél): A kibomlott hajtáscsúcsok és levelek gyengéd zöld színűek, puhák, rugalmasak. A „pillangó” gyakran több lefőzés után is megőrzi alakját, ami a készítés mesteri voltáról tanúskodik. A levelek az alapanyag magas minőségét mutatják – épek, sérülésmentesek.

7. Kémiai összetétel:

A Mòlì Yù Dié a zöld tea biológiailag aktív anyagait a jázmin aromavegyületeivel ötvözi, ami egyedi kémiai profilt hoz létre:

• Polifenolok (katechinek): Az összes polifenol tartalma a zöld tea-alapban a száraz tömeg 15–25%-a. A legfontosabb katechin az epigallokatechin-3-gallát (EGCG), amely kifejezett antioxidáns aktivitással rendelkezik.
• Aminosavak: L-teanin (L-茶氨酸, L-cháānjīsuān) – a száraz tömeg 1–2%-a, amely az édeskés ízt biztosítja, és a lágy stimulációval kombinált nyugtató hatásért felelős.
• Alkaloidok: Koffein – a száraz tömeg 2–3%-a (körülbelül 20–35 mg egy 150 ml-es csészére számítva). Teobromin és teofillin nyomokban.
• Vitaminok: Aszkorbinsav (C-vitamin), B-csoport vitaminjai (B₁, B₂), P-vitamin (rutin).
• Ásványi anyagok: Kálium, magnézium, fluor, mangán, cink.
• Jázmin illóolajai: Az aromaprofil alapját alkotják. Legfontosabb komponensei: linalool (铃兰型香气 – gyöngyvirágos tónus), benzil-acetát (蜂蜜般甜味 – mézes édesség), metil-benzoát (virágos-gyümölcsös tónus), indol (kis koncentrációban fokozza a virágillat érzékelését), metil-antranilát (narancsvirág tónus), α-farnezen. A jázminteában azonosított illó vegyületek száma meghaladja a 145-öt.
• Klorofill: A sacsing zöldrögzítési szakasznak köszönhetően megmarad, zöldes árnyalatot kölcsönöz a forrázatnak.

8. Jótékony hatások:

• Antioxidáns hatás: A zöld tea katechinjei, különösen az EGCG, semlegesítik a szabad gyököket és csökkentik az oxidatív stresszt, ami lassítja a sejtek öregedési folyamatait.
• Enyhe tonizáló hatás: A koffein és az L-teanin kombinációja egyenletes, tartós élénkséget biztosít éles csúcsok és zuhanások nélkül, javítja a koncentrációt és a kognitív funkciókat.
• Nyugtató és stresszoldó hatás: A jázmin aromakomponensei – a linalool és a benzil-acetát – enyhe nyugtató hatást gyakorolnak az idegrendszerre, csökkentik a szorongás szintjét és hozzájárulnak az érzelmi ellazuláshoz.
• Emésztés javítása: A polifenolok és a katechinek serkentik az emésztőenzimek kiválasztását, elősegítik az anyagcsere normalizálását.
• A szív- és érrendszer támogatása: A zöld tea rendszeres fogyasztása a „rossz” koleszterin (LDL) szintjének csökkenésével és a vérnyomás normalizálásával mutat összefüggést.
• Immunerősítés: A C- és B-csoport vitaminok komplexének, valamint az antibakteriális tulajdonságú katechineknek köszönhetően.
• Antibakteriális hatás: A jázmin illóolajai antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek, gátolva bizonyos kórokozó mikroorganizmusok növekedését.
• Frissítő hatás: Kiválóan oltja a szomjat, különösen hideg áztatással (冷泡茶, lěng pào chá) a nyári időszakban.

9. Lefőzés:

• Víz hőmérséklete: 75–85°C. A túl forró víz „megégeti” a gyengéd leveleket, keserűséget okozva és tönkretéve a finom aromakomponenseket.
• Tea mennyisége: 1 „pillangó” (körülbelül 5–7 g) 150–200 ml vízhez. Üvegkannában történő lefőzéskor 2–3 „pillangó” használható 300–500 ml térfogathoz.
• Edényzet: Üveg teáskanna vagy üvegpohár (玻璃壶, bōli hú) – ideális választás, mert lehetővé teszi a „pillangó” kibomlásának megfigyelését. Alkalmas továbbá a fehér porcelán gajvan (盖碗, gàiwǎn) és a porcelán teáskanna is. Nem ajánlott agyag edények (yixingi kannák) használata, mivel a porózus agyag magába szívja a jázminillatot.
• Folyamat:
  1. Melegítse elő az edényt forrásban lévő vízzel, majd öntse ki a vizet.
  2. Óvatosan helyezze a „pillangót” a kannába vagy a gajvanba.
  3. Öntse fel a kívánt hőmérsékletű vízzel, és azonnal öntse le az első lefőzést (a tea mosása, 洗茶, xǐ chá) – ez megnyitja a levél pórusait és előkészíti a teát a tényleges lefőzésre.
  4. Ismét öntse fel vízzel, és hagyja ázni 2–3 percig (első felöntés).
  5. Töltse ki a főzetet csészékbe, élvezve az illatát.
  6. Ismételje a lefőzést 3–5 alkalommal, minden további felöntés időtartamát 30–60 másodperccel növelve. A „pillangó” fokozatosan fog kibomlani, minden lefőzéssel az íz és illat új oldalait adja.

10. Tárolás:

A Mòlì Yù Dié, mint minden zöld tea alapú jázmintea, érzékeny a külső tényezőkre. Az aroma és a frissesség megőrzése érdekében az alábbi feltételeket kell betartani:

• Hőmérséklet: Optimális a hűtőszekrényben, 0–5°C-on, különálló, légmentesen záró rekeszben tárolni, elkülönítve az erős szagú élelmiszerektől.
• Edényzet: Légmentesen záró, fényzáró edény – porcelán, fémdoboz vagy vákuumfóliás tasak. Az üveg edény csak akkor megengedett, ha sötétben tárolják.
• A tea ellenségei: Nedvesség, fény, idegen szagok, magas hőmérséklet. Kerülni kell a csomagolás többszöri kinyitását.
• Tárolási idő: Megfelelő körülmények között 12–18 hónap. Idővel a jázminillat fokozatosan gyengül, ezért a teát a vásárlástól számított egy éven belül ajánlott elfogyasztani.

11. Ár és hamisítványok:

A Mòlì Yù Dié kézzel készült, többszöri illatosítású tea, ami lényegesen magasabb árat eredményez a sorozatgyártású jázminteákhoz képest. Az árat befolyásolja: a tea-alap minősége (a tavaszi szüret drágább), az illatosítási ciklusok száma (minden további ciklus friss virágot igényel), a kézi formázás bonyolultsága, valamint a mester és a gyártó hírneve. Árkategória: a középesen magastól a prémium szintig.

Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:

• Megjelenés: A „pillangók” gondosan formázottak, megközelítőleg egyforma méretűek, törött levelek, por és idegen zárványok nélkül. A hanyag forma alacsony minőségre vagy hamisítványra utal.
• Illat: A természetes jázminillat lágy, mély, többrétegű. Az éles, „parfümszerű”, émelyítő szag mesterséges illatosítók használatát jelzi. A minőségi teánál a jázminillat harmonikusan összefonódik a zöld tea jeggyel, nem nyomja el azt.
• Íz: Lágy, édeskés, keserűség nélkül. A keserű vagy „üres” íz gyenge minőségű alapanyagra vagy elégtelen illatosításra vall.
• A forrázat színe: Átlátszó, tiszta, világos aranysárga. A zavaros vagy sötét főzet figyelmeztető jel.
• Ár: Az ilyen osztályú tea gyanúsan alacsony ára biztos jele a hamisításnak vagy annak, hogy természetes jázmin helyett szintetikus illatosítókat használtak.

12. Érdekes tények:

• A Mòlì Yù Dié azon kevés teák egyike, amelyeknél a lefőzés folyamata önálló vizuális előadás. Annak megfigyelése, ahogy a „pillangó” lassan kibomlik a forró vízben, széttárva „szárnyait”, olyan rafinált esztétikai élvezet, amely a „virágzó tea” (开花茶, kāihuā chá) bemutatójához fogható.
• 1 kg kiváló minőségű jázmintea előállításához akár 6–8 kg, kézzel szedett friss jázminvirágra lehet szükség – minden egyes virágot egyenként szednek le.
• A fucsoui jázminteát és termesztési kultúráját a FAO 2014-ben globálisan fontos mezőgazdasági örökségnek ismerte el – a jünnani rizsteraszok és a puerh-teakertjei mellett.
• A Mòlì Yù Dié kiválóan alkalmas hideg áztatásra (冷泡, lěng pào): a „pillangót” hideg vízbe helyezik, és hűtőben 4–8 órán át áztatják, így frissítő, különösen tiszta és gyengéd jázminillatú italt nyernek.
• A jázminteáról szóló kínai közmondás: „Magába szívva a jázmin illatát, [a tea] felülmúlhatatlan ízt nyer; méltán nevezik a világ első illatának” (窨得茉莉无上味，列作人间第一香, yìn dé mòlì wú shàng wèi, liè zuò rénjiān dì yī xiāng).

13. Összehasonlítás más jázminteákkal:

• Mòlì Lóngzhū (茉莉龙珠, Mòlì Lóngzhū) – „Jázmin sárkánygyöngyök”: A leveleket szoros golyócskákká sodorják. Ellentétben a Jü Tie lapos „pillangójával”, a Lung Csu kompaktabb, lassabban nyílik ki, és sűrűbb, koncentráltabb főzetet ad. Mindkét tea kiváló minőségű formázott jázmintea, de a vizuális hatás a lefőzés során alapvetően eltérő.
• Mòlì Yínzhēn (茉莉银针, Mòlì Yínzhēn) – „Jázmin ezüst tűk”: Alapja fehér hajtáscsúcsok (ezüst tűk, 白毫银针, Báiháo Yínzhēn). Íze finomabb, gyengédebb és édesebb, kisebb testességgel, mint a Jü Tienek. A jázmin illata lágyabb és áttetszőbb. A prémium árszegmensbe tartozik.
• Mòlì Huāchá (茉莉花茶, Mòlì Huāchá) – klasszikus jázmintea: Az összes jázmintea általános elnevezése. A szokványos Mòlì Huāchá laza, formázás nélküli tea, gyakran gépi gyártással, 3–4 illatosítási ciklussal. A Jü Tie felülmúlja az alapanyag minőségében, az illatosítási ciklusok számában és természetesen esztétikai benyomásában.
• Mòlì Fèng Yǎn (茉莉凤眼, Mòlì Fèng Yǎn) – „Jázmin főnix-szem”: Egy másik kézzel készített, formázott jázmintea, amelynél a leveleket hosszúkás oválissá alakítják, amely a mitikus főnixmadár szemére emlékeztet. Íz- és aromaprofilja közel áll a Jü Tie-hez, a fő különbség a formában és a szimbolikában van: a pillangó (Jü Tie) a könnyedséget és az újjászületést, a főnix-szem (Feng Jen) pedig az újjáéledést és a jólétet testesíti meg.

Befejezésképpen:

A Mòlì Yù Dié egy olyan tea, amelyben a teakészítő mester tudása a művészet szintjére emelkedik. Minden egyes „jáde pillangó” hónapokig tartó munkát rejt magában: a legzsengébb hajtáscsúcsok tavaszi szedésétől a legfrissebb jázminnal végzett nyári többszöri illatosításon át a figura aprólékos kézi kialakításáig. Ez a tea nemcsak kifinomult ízt kínál – lágyat, édeskéset, burkoló jázminillattal –, hanem igazi meditatív élvezetet is a vízben kibomló pillangó szemléléséből. A Mòlì Yù Dié ideális választás azok számára, akik értékelik a szépséget a teaszertartás minden részletében, akik számára a teázás nem csupán szomjoltás, hanem a belső harmóniához és az esztétikai élvezethez vezető út.