Qi Lán · new.thetea.app

A Qi Lán („Csodálatos orchidea”) egy fucsieni oolong tea, markáns orchideaillattal. A Fujian tartomány több régiójában termesztik, és a terroir-tól függően teljesen eltérő karaktert ölt. A Wǔyí Shān sziklás hegyeiben sziklateává (岩茶, Yán Chá) válik ásványos mélységgel; Pínghé megyében déli-fucsieni oolongként üdítő virágossággal. Egy név – két teljesen különböző ízvilág. Régi mondás tartja: „宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香” – „Inkább veszítené el a Jáde-medence vize három részét, mint hogy lemondjon a Qi Lán fél szála illatáról.”

1. Osztályozás és származás:

Típus: Oolong (féloxidált tea). Oxidációs fok 15–40% – a könnyűtől a közepesig, a regionális stílustól függően.
Kategória: A „Qi Lán” gyűjtőnév alatt több rokon, de eltérő fajtacsoport létezik:
- Wǔyí Qí Lán (武夷奇兰, Wǔyí Qí Lán): Sziklatea (武夷岩茶, Wǔyí Yán Chá), észak-fucsieni (mǐnběi) stílus. A Wǔyí-hegy „neves fajtái” (名枞, Míngcōng) közé tartozik.
- Bái Yá Qí Lán (白芽奇兰, Bái Yá Qí Lán – „Fehér hajtású csodálatos orchidea”): Önálló fajtacsoport, Pínghé megye (平和县) fő oolongja, dél-fucsieni (mǐnnán) stílus. A kereskedelmileg legjelentősebb változat.
- Jīn Biān Qí Lán (金边奇兰, Jīn Biān Qí Lán – „Arany szegélyű Qi Lán”): A Bái Yá Qí Lán mutációjából nemesítették Wǔyíshānban; mandulás és barackos jegyek jellemzik.
- Zhú Yè Qí Lán (竹叶奇兰, Zhú Yè Qí Lán – „Bambuszlevelű Qi Lán”): Ānxī megye, régi fajta; házasításokban (kupázs) használják.
Származás:
- Pínghé megye (平和县, Pínghé Xiàn), Zhāngzhōu körzet (漳州, Zhāngzhōu): Dél-Fujian. A Bái Yá Qí Lán fajtacsoport őshazája. Qílǐng község (崎岭乡, Qílǐng Xiāng), Péngxī falu (彭溪村, Péngxī Cūn) az első szelekció helye. É. sz. ~24°22′, K. h. ~117°19′.
- Wǔyí-hegység (武夷山, Wǔyí Shān): Északnyugat-Fujian. É. sz. ~27°43′, K. h. ~117°41′.
- Ānxī megye (安溪县, Ānxī Xiàn): Xīpíng község (西坪), a Zhú Yè Qí Lán szülőföldje.
- Kisebb mennyiségben megtalálható Cháozhōu körzetben (潮州, Cháozhōu), Guangdongban is.

2. Történelem és kulturális jelentőség:

Történelem: Pínghé teatermesztése több mint ezeréves múltra tekint vissza. Már a Kangxi-kor (康熙, 1661–1722) „Pínghé megye krónikája” (《平和县志》) is feljegyzi: „a Dàfēngshān hegy teája a legjobb” (茶出大峰山者良). A késő Ming – korai Qing korszaktól kezdve a pínghéi teát Délkelet-Ázsiába és Burmába exportálták. A Bái Yá Qí Lán eredetmondája a Qing-dinasztia Qianlong császárának uralkodásához (乾隆, 1735–1795) kötődik: Péngxī faluban, a Dàqín-hegy (大芹山, Dàqín Shān) lábánál, egy kút (水井) mellett magától kelt ki egy szokatlan teacserje, amelynek fiatal hajtásai fehéres-zöld színűek voltak. A helyiek oolongot készítettek a leveleiből – és páratlan, semmihez sem hasonlítható orchideaillatot fedeztek fel. A fa a „Bái Yá Qí Lán” – „Fehér hajtású csodálatos orchidea” nevet kapta. Modern fajtastátuszát azonban a Bái Yá Qí Lán csak 1981-ben nyerte el, amikor a Pínghé megyei Mezőgazdasági Hivatal teakísérleti állomásának munkatársai és Péngxī falu agronómusai tudományos egyedszelekciót (单株选育, dānzhū xuǎnyù) végeztek a helyi heterogén populációból, és elkülönítettek egy vonalat, amely a legkifejezettebb orchideaillattal és stabil termesztési tulajdonságokkal rendelkezett. 1996-ban a Bái Yá Qí Lánt a Fujian Tartományi Haszonnövény-fajtaminősítő Bizottság hivatalosan „tartományi új teacserje-fajtaként” (省级茶树新良种) hagyta jóvá. Ettől kezdve a termőterület rohamosan nőtt: jelenleg Pínghében több mint 47 000 mu (~3100 hektár) Bái Yá Qí Lán ültetvény található, körülbelül évi 10 000 tonna terméssel. A Wǔyíshānba a Qi Lán fajtakört az 1990-es években telepítették be Pínghéből. A terület kicsi, de a wǔyíi Qi Lán stabil rést szerzett a yánchá „neves fajtái” között, amelyet az orchideaillat tisztaságáért és a sziklateás ásványosság hátteréért becsülnek. Történelmi mérföldkő: 1997-ben a fujiani „Jiǔfēng Kupa” (九峰杯) versenykóstolón 500 gramm Bái Yá Qí Lán árverésen 180 000 jüanért kelt el – ez akkoriban az oolongok kínai rekordja volt.
Elnevezés:
- „Qí” (奇) – csodálatos, különleges, ritka.
- „Lán” (兰) – orchidea (Cymbidium, Dendrobium – Kína nemzeti orchideái).
- Szó szerint: „Csodálatos orchidea” – közvetlen utalás az illat fő jellemzőjére.
- „Bái Yá” (白芽) – „fehér hajtás”: a fiatal hajtások jellegzetesen fehéres-sárgás-zöld színűek.
Kulturális jelentőség: A Bái Yá Qí Lán Dél-Fujian büszkesége és Zhāngzhōu körzet kulcsfontosságú export-oolongja. 2000-ben Pínghé elnyerte a „Kínai tea (Bái Yá Qí Lán) hazája” (中国茶叶（白芽奇兰）之乡) címet. A Bái Yá Qí Lán márka értékét 2019-ben 25,84 milliárd jüanra becsülték, ezzel Kína regionális teamárkáinak top 15-ében szerepel. A Tiě Guānyīn és a wǔyíi Dà Hóng Páo mellett a Bái Yá Qí Lán alkotja a fujiani oolongok „arany háromszögét” (铁三角). 2010-ben a pínghéi tea a Sanghaji Világkiállítás (Expo 2010) licencelt termékei közé került. A wǔyíi Qi Lán ezzel szemben egy „bennfentes” tea rétegét foglalja el – kevésbé reklámozott, ám a szakértők nagyra értékelik az orchidea jegy kifinomultságát az ásványos keretben.

3. Növénytani leírás és alapanyag:

Bái Yá Qí Lán (pínghéi): Camellia sinensis var. sinensis. Cserje (灌木型, guànmù xíng), ivartalan szaporítású (无性系), közepes levelű (中叶类), késői érésű (晚生种). Közepes növekedésű, félterebélyes koronájú, mérsékelten sűrű elágazású. Levelei hosszúkás elliptikusak, sötétzöldek, fényesek, felületük enyhén domború, szélük hullámos, fogazottságuk éles, mély, sűrű. A levéllemez vastag, törékeny. Jellemző sajátosság: a fiatal hajtások sárgás-fehéres színűek (innen a „Bái Yá”) feltűnő fehér pelyhességgel (白毫). 100 hajtás (一芽三叶) tömege ~139 g. Virág: 7 sziromlevél, háromhasábú bibe. Terméshozama magas: mu-nként 300–500 kg száraz tea.
Wǔyíi Qi Lán: Cserje vagy félfa, kisebb levéllel (kisebb, mint a legtöbb yánchá-fajtacsoporté). Levelei ovális-elliptikusak, sötétzöldek, kihegyesedő csúccsal. Alapvető sajátossága a szokatlanul magas illóolaj-tartalom már a zöld levélben is: a friss levél szétdörzsölve határozottan orchideaillatú.
Szedési szabvány: Rügy + 2–3 felső levél. A pínghéi Bái Yá Qí Lánnál a hajtás „kis nyílástól a közepes nyílásig” (小开面至中开面, xiǎo kāimiàn zhì zhōng kāimiàn) terjedő szabványát alkalmazzák, hasonlóan a Tiě Guānyīnhoz. A tavaszi szedés a legértékesebb.
Évszakok: Tavasz (április–május), nyár, ősz. A wǔyíi és a magashegyi pínghéi tavaszi Qi Lán prémium minőség.

4. Terroir és termesztési sajátosságok:

Pínghé – a Bái Yá Qí Lán szülőföldje (dél-fucsieni stílus)

Domborzat: Dél-Fujian hegyvidéke. A Dàqín-hegy (大芹山) Zhāngzhōu körzet legmagasabb pontja (1544,8 m). Dombok, folyóvölgyek és medencék váltakoznak – a „vizek országának” tipikus tája: Pínghé „öt folyó forrása” (五江之源, Wǔ Jiāng zhī Yuán), öt nagy folyó felső szakasza ered itt a hegyekből.
Tengerszint feletti magasság: A fő ültetvények 500–1200 m között fekszenek. Péngxī falu környéke (Qílǐng) 600–800 m. A Dàqín lejtőin található magashegyi kertek a legbecsesebbek.
Talajok: Enyhén savas vörös és sárga laterit talajok (pH 4,5–5,5), termékenyek, jó vízelvezetéssel. Figyelemre méltó jellemző: Pínghé fő teatermesztő régiójának talaja szelénben gazdag (0,74–0,80 mg/kg – a besorolás szerint „szelénnel dúsított” a ≥0,4 mg/kg küszöbértéknél). Ez befolyásolja a tea ásványianyag-összetételét és jótékony hatásait.
Éghajlat: Déli szubtrópusi monszun, évi középhőmérséklet 17,5–21,2 °C. Bőséges csapadék – 1600–2000 mm/év. Felhőzet, gyakori köd, szórt fény a hegyi magasságokban. Fagymentes időszak több mint 300 nap.
Eredmény: Friss, „tiszta” orchideaillat ásványos teher nélkül; könnyű, „kristályos” test; üdítő édesség; az illat nagy tartóssága.

Wǔyí – sziklatea Qi Lán (északi-fucsieni stílus)

Domborzat: Vörös kvarchomokkő danxia (丹霞地貌), sziklák közötti völgyek és szurdokok (坑涧, kēngjiàn). A bokrok sziklahasadékokban nőnek.
Tengerszint feletti magasság: 300–700 m.
Talajok: Vulkanikus kőzetek mállástermékei – vasban, mangánban gazdagok. pH 4,5–5,5.
Éghajlat: Évi középhőmérséklet ~18 °C, relatív páratartalom >80%, gyakori köd, szórt fény.
Eredmény: Kifejezett „szikla-dallam” (岩韵, Yán Yùn) – ásványosság, a test tömörsége, hosszú utóíz. Az orchideaillat ásványos „köves” aláfestést kap, mélyebbé és „melegebbé” válik.

5. Feldolgozási technológia:

A technológia a regionális stílushoz igazodik.

Pínghéi Bái Yá Qí Lán (dél-fucsieni stílus, a Tiě Guānyīnhoz hasonló)

Szedés (采摘, cǎi zhāi): Kézi. Szabvány: a hajtás kis/közepes nyílása.
Árnyékos hervasztás (晾青, liàng qīng): Rövid idejű.
Napos hervasztás (晒青, shài qīng): A nedvességtartalom részleges eltávolítása, enzimek aktiválása.
Rázogatás / sokkoltatás (摇青, yáo qīng): 3–4 ciklus, pihenőkkel (晾青). Oxidáció 15–25% – könnyű, a frissesség és az orchideaillat megőrzése érdekében.
Rögzítés (杀青, shā qīng): Magas hőmérsékletű pörkölés.
Elsődleges sodorás és első szárítás (初揉初烘, chūróu chūhōng).
Textilbe csomagolásos formázás (包揉, bāoróu): Félgömb forma – akárcsak a Tiě Guānyīnnál. A „sodorás – szárítás” ciklusok többszöri ismétlése.
Ismételt szárítás és újabb formázás (复烘复包揉).
Végső szárítás (足火, zúhuǒ): A forma és az illat rögzítése.
Végső feldolgozás: Szitálás, a szárak és sárga levelek eltávolítása, enyhe utópörkölés az illat fejlesztéséhez. Ebben a fázisban alakul ki a jellegzetes „fehér orchideás” tisztaság.

Wǔyíi Qi Lán (yánchá stílus)

Szedés: Kézi.
Napos hervasztás (萎凋, wěidiāo): 30–60 perc.
Rázogatás / sokkoltatás (做青, zuò qīng): 4–5 ciklus, 8–14 óra. Oxidáció 25–40%. Kíméletes rázogatás – a Qi Lán apró levele könnyen sérül.
Rögzítés (杀青, shā qīng).
Sodorás (揉捻, róuniǎn): Hosszanti sodorás (a yánchára jellemző „kis ostorok”).
Faszén feletti pörkölés (焙火, bèi huǒ): Közepes, 1–2 ciklus szénen. Kíméletes – célja meleg jegyek hozzáadása anélkül, hogy elnyomná az orchideaillatot.

6. Érzékszervi jellemzők:

Pínghéi Bái Yá Qí Lán

A száraz levél külleme: Félgömb alakú, sűrűn sodort granulátumok, sötétzöldek, olajos fénnyel. Forma – mint a Tiě Guānyīn, de valamivel kisebb és „rendezettebb”.
Száraz levél illata: Tiszta, élénk, csengő orchidea – ásványosság nélkül, de füves-virágos frissességgel és finom zöld jegyekkel. Az illat tartós és „eleven”.
A főzet illata: Orchidea az előtérben, mögötte frissen vágott fű, zöld alma, könnyed akácméz. Az illat fokozatosan bontakozik ki, minden leöntéssel gazdagodva.
Íz: Lágy, gyengéd, üdítő, határozott „kristályos” tisztasággal. Orchidea + zöld alma + könnyű virágméz. Teste könnyed, „áttetsző”. Keserűség nincs. Utóíze friss, virágos, visszatérő édességgel (回甘, huígān).
A főzet színe: Világossárga, aranyzöld, átlátszó és ragyogó.
A tealevél: Ép, rugalmas, zöld színű levelek, finom vöröses szegéllyel – a kíméletes fermentáció jele. A levelek puhák, rugalmasak.

Wǔyíi Qi Lán

A száraz levél külleme: Hosszanti sodorású „ostorocskák”, sötétzöldek, barnás árnyalatokkal. Kompaktabb, mint a Ròu Guì vagy a Shuǐ Xiān – a fajtacsoport aprólevelűségét tükrözi.
Száraz levél illata: Orchidea ásványossággal, meleg diós és enyhe füstös jegyekkel a közepes pörkölés nyomán.
A főzet illata: Többrétegű – orchidea + kő + pirított mandula + méz. Az ásványosság „mélységet” és „súlyt” ad az illatnak, ami a pínghéi változatból hiányzik.
Íz: Telt, olajos, ásványos alappal (岩韵, Yán Yùn). Orchidea + dió + gesztenyeméz. Utóíz hosszú, ásványos, lassan visszatérő édességgel. Teste közepestől teltig.
A főzet színe: Aranyló borostyánsárga, mély és átlátszó.
A tealevél: Apró levelek vörösesbarna szegéllyel és zöldes középpel.

7. Kémiai összetétel:

Adatok a Bái Yá Qí Lánra vonatkozóan (a tartományi szabványosítás és egyes közlemények alapján):

Polifenolok (teapolifenolok): A száraz tömeg 10–30%-a (széles tartomány az oxidáció mértékétől és a termesztési magasságtól függően). A megyei hivatal adatai szerint a kész pínghéi teában ~15,7%. A katechintartalom ~11,78%. A wǔyíi változatban, magasabb oxidációnál, a katechinek egy része teaflavinná alakul.
Aminosavak: Összes tartalom 100–200 mg/kg (szabvány szerint) vagy ~0,8% egyes adatok alapján (alacsonyabb, mint a magashegyi tajvani oolongoké, de elegendő a jellegzetes édességhez). Az L-teanin a domináns aminosav. A magashegyi pínghéi alapanyagban magasabb a tartalom.
Alkaloidok: Koffein 2–4% (szabvány szerint), konkrét mérések szerint ~2,8%. Mérsékelt mennyiség.
Illóolajok: Különösen magas tartalom – ezek alakítják ki a jellegzetes orchideaillatot. Fő komponensek: linalool (virágos jegyek), geraniol (rózsás-orchideás jegyek), nerol (frissesség), metil-szalicilát (zöld, „mentás” árnyalat). Több adat szerint a Qi Lán illékony aromaanyag-tartalma magasabb, mint a legtöbb hasonló osztályú fujiani oolongé – a feldolgozatlan levél is érezhetően illatozik a bokron, ha szétdörzsölik.
Vitaminok: C, B-csoport. Ásványi anyagok: Kálium, fluor, magnézium, mangán. A pínghéi változatban emelkedett szeléntartalom (a szelénben gazdag talajoknak köszönhetően). A wǔyíiban emelkedett vastartalom a vörös homokkő miatt.

8. Jótékony tulajdonságok:

Antioxidáns védelem: A katechinek és polifenolok semlegesítik a szabad gyököket, hozzájárulnak a sejtszintű oxidáció lassításához.
Serkentő és relaxáló hatás: A koffein (mérsékelt tartalom) és az L-teanin kombinációja lágy élénkítést biztosít szorongás nélkül.
Aromaterápiás hatás: Az intenzív orchideaillat bizonyítottan relaxáló és stresszoldó hatású. A kínai hagyományban az orchidea a lélek tisztaságával és a nyugalommal társul – a Qi Lán illata folytatja ezt a metaforát.
Emésztés javítása: Gyengéd serkentés a gyomor-bél traktus számára; étkezés után megfelelő. A wǔyíi változat hatékonyabb nehéz ételek után.
Frissítő hatás: A pínghéi változat különösen jól oltja a szomjat melegben, „hűsítő” utóízének köszönhetően.
A szív- és érrendszer támogatása: A polifenolok erősítik az érfalat, és hozzájárulnak az LDL-koleszterin szintjének csökkentéséhez.
Szelén (pínghéi változat): A szelénben gazdag talajok miatt a Bái Yá Qí Lán emelkedett szeléntartalommal rendelkezik – ez egy antioxidáns és immunstimuláló tulajdonságokkal bíró nyomelem.
Kognitív funkciók támogatása: Az L-teanin serkenti az agy alfa-hullámainak termelődését, elősegítve a koncentrációt és a nyugodt szellemi tisztaságot.

9. Elkészítés:

Paraméter	Wǔyíi (yánchá)	Pínghéi Bái Yá Qí Lán
Hőmérséklet	90–95 °C	85–92 °C
Tea mennyisége	5–7 g / 120 ml	5–7 g / 150 ml
Első leöntés	10–15 másodperc	25–40 másodperc
Leöntések száma	6–8	5–7
Eszköz	Yixing kannácska (agyag), gaiwan	Porcelán gaiwan (előnyben részesítve)

Folyamat (Gongfu módszer):

Melegítse elő az edényt forrásban lévő vízzel.
Töltse bele a teát, és a felmelegített fedőn keresztül szívja be a száraz illatot – a Qi Lán esetében ez a pillanat különösen kifejező.
Öblítő leöntés – öntse fel, majd azonnal öntse le.
Első leöntés – lásd a táblázatot. A pínghéi Bái Yá Qí Lán kissé lassabban nyílik ki, mint a Tiě Guānyīn, de az illat minden leöntéssel fokozódik.
További leöntések – az időt 5–15 másodperccel növelve.
A jó minőségű wǔyíi Qi Lán 7–8 leöntést is kibír; a pínghéi 5–7 leöntést.

10. Tárolás:

Wǔyíi (pörkölt): Légmentesen záró, fénytől védő edény, hűvös, sötét helyen. 12–18 hónap.
Pínghéi Bái Yá Qí Lán (könnyű): Hűtőszekrényben (0–5 °C), külön rekeszben, légmentes vákuumcsomagolásban. 6–12 hónap. A tea erősen higroszkópos – a nedvesség elleni védelem kritikus.
Általános ellenségek: Fény (roncsolja a klorofillt és az aromaanyagokat), nedvesség (oxidációt és penészgombát idéz elő), hő (gyorsítja a lebomlást), oxigén és idegen szagok (a tealevél kiváló abszorbens).

11. Ár és hamisítványok:

A Qi Lán / Bái Yá Qí Lán megfizethetőbb, mint a Dà Hóng Páo vagy a Tiě Guānyīn, de drágább a tömeg-oolongoknál. A wǔyíi Qi Lán drágább a pínghéinél (felár a „sziklatea” státuszért és a kis mennyiségekért). A pínghéi Bái Yá Qí Lán kiváló ár-érték arányt képvisel – az egyik legelérhetőbb jó minőségű fujiani oolong, bár a nemzetközi piacon kevésbé ismert, mint a Tiě Guānyīn.

Hogyan ismerjük fel a hamisítványt:

Az élénk, tiszta orchideaillat a védjegy. Enélkül nem Qi Lán, hanem más fajtacsoport. Az orchidea jegynek csengőnek és határozottnak kell lennie, nem „elmosódottnak” vagy a pörkölés által elnyomottnak.
Ép, jól sodort levelek. Törmelék, por, túl sok szár – gyanús.
A főzet tiszta, átlátszó, a világossárgától (Pínghé) a borostyánszínig (Wǔyí). Zavarosság, sötét vagy vörös szín – eltérés.
A tealevél: a pínghéinél puha, zöld levelek enyhe vörös szegéllyel; a wǔyíinél kifejezettebb vörös szegély és zöld közép.
Vásároljon szakosodott kereskedőktől, akik feltüntetik a konkrét származási régiót.

12. Érdekes tények:

A „Csodálatos orchidea” elnevezés az egyik legköltőibb a kínai teák között, és a legpontosabban írja le a fő jellemzőt: a tiszta, intenzív orchideaillatot, amelynek fényereje páratlan az oolongok között.
A wǔyíi és a pínghéi Qi Lán olyan, mint ugyanaz a zenei téma egy rockzenekar és egy kamarazenekar előadásában: egy motívum, két merőben eltérő hangulat.
1997-ben 500 gramm díjnyertes Bái Yá Qí Lán 180 000 jüanért kelt el árverésen – akkoriban abszolút rekord az oolongok között, ami bizonyította a fajtacsoport kivételes potenciálját.
Pínghé „három zöld márka szülőföldje”: a guānxī pomelo (琯溪蜜柚, Guǎnxī mìyòu), a bānzǎi banánok és a Bái Yá Qí Lán. A pomelo és a tea alkotják a megye mezőgazdasági gazdaságának alapját.
A Qi Lán fajtacsoport szokatlanul magas illékony illóolaj-tartalommal rendelkezik – a feldolgozatlan zöld levél is érezhetően illatozik a bokron szétdörzsölve. Ez teszi a Qi Lánt azon kevés teák egyikévé, amelynek fajtajelleg-illata már a feldolgozás előtt felismerhető.
Wǔyíshānban a Bái Yá Qí Lán mutációjából nemesítették a Jīn Biān Qí Lánt („Arany szegélyű Qi Lán”) – egy ritka „neves fajtát”, mandulás és barackos jegyekkel, amelyet a yánchá gyűjtők nagyra becsülnek.

13. A regionális változatok és rokon fajtacsoportok összehasonlítása:

Paraméter	Pínghéi Bái Yá Qí Lán (白芽奇兰)	Wǔyíi Qi Lán (武夷奇兰)	Jīn Biān Qí Lán (金边奇兰)	Zhú Yè Qí Lán (竹叶奇兰)
Régió	Pínghé (dél-Fujian)	Wǔyí (észak-Fujian)	Wǔyí	Ānxī
Stílus	Dél-fucsieni (félgömbök)	Yánchá (ostorocskák)	Yánchá	Házasítás / színező
Oxidáció	15–25%	25–40%	20–35%	15–30%
Pörkölés	Enyhe vagy semmi	Közepes (faszén)	Közepes	Enyhe
Védjegyes jegy	Tiszta orchidea + zöld	Orchidea + ásvány + dió	Mandula + barack + orchidea	Orchidea + bambusz
Test	Könnyed, „kristályos”	Telt, olajos	Közepes, friss	Közepes
Elérhetőség	Magas (tömegtermelés)	Alacsony (kis terület)	Nagyon alacsony (ritkaság)	Közepes

14. Lehetséges ellenjavallatok:

Egyéni érzékenység.
Gasztritisz fellángolása – nem ajánlott éhgyomorra fogyasztani, különösen a wǔyíi változatot.
Fokozott koffeinérzékenység – a tartalom mérsékelt, de késői teázásnál érdemes figyelembe venni.
Terhesség és szoptatás – mérsékelt fogyasztás.
Vaspótló készítmények szedése – a polifenolok csökkentik a felszívódást.

Végezetül:

A Qi Lán azok teája, akik az orchideákat nemcsak virágcserépben szeretik. Illata az egyik legtisztább és legintenzívebb virágos jegy az összes oolong között: nem elmosódott, nem a pörkölés mögé bújtatott, hanem csengő és tiszta, mint egy magányos orchidea hangja a hegyoldalon. A Qi Lán különleges varázsa kettős arcában rejlik: ugyanaz a genetikai motívum a Wǔyíshān sziklás szurdokaiban és Pínghé szelénes vörösföldjein olyannyira különböző teákat hoz létre, hogy egy felkészületlen kóstoló nem hinné el a rokonságukat. A pínghéi Bái Yá Qí Lán a fujiani teaművészet alábecsült drágaköve: az 1997-es aukciós rekordár, a fujiani oolong háromszög „harmadik csúcsának” státusza, a szelénben gazdag talajok – mindez egy sorba állítja a nagy fujiani oolongokkal, miközben a legtöbb versenytársánál elérhetőbb marad. Kóstolja meg mindkét változatot – és megérti, hogyan változtat a terroir egyetlen „Csodálatos orchideát” egy egész kertté.