Folyamatos referencia
Kínai tea, a dolgozó teázónak írva
482 szócikk zöld, fehér, oolong, vörös, pu'er, sötét és sárga teákról — minden fajta származási hellyel, pinjin átírással és történettel. A tealevél atlasza, hét nyelven.
Featured this week
Recent additions to the library
2003-as érlelt Qing Xin Oolong
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Ritka gyűjtői tajvani oolong a lǎo chá (老茶, lǎo chá — „öreg tea”) kategóriából, amelyet 2003-ban szüreteltek a Nantou megyében található Wùshè (霧社, Wùshè) magashegyi kertben, és több mint húsz évig érleltek ellenőrzött körülmények között, időszakos faszénpirításokkal.
Ái Jiǎo Wūlóng
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Az Ái Jiǎo Wūlóng (矮脚乌龙, ǎi jiǎo wūlóng) a kínai Fújiàn tartomány egyik legősibb ulong teafajtája, melynek „törpe” neve a teacserje kompakt természetét tükrözi. A Wǔyí Shān sziklás hegyei között és a jiàn’ōui történelmi kertekben termesztett teának egyedülálló helye van a világ teakultúrájában: éppen ennek a fajtának…
Ālǐshān hóngchá
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
Ālǐshān hóngchá egy magashegyi tajvani vörös tea, amely az ulonjairól világhírű hegyekben született. E „újonc” tea egy hagyományosan félfermentált teáiról ismert régióban rövid idő alatt elnyerte a teaértők elismerését a teljes fermentáció és a magashegyi terroir egyedülálló kombinációjának köszönhetően – ez a…
Newer reading